Tajine di Pollo con Olive e Verdure
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo tajine di pollo con olive è un piatto confortante e saporito, perfetto per le serate d'autunno o d'inverno. Adoro preparare questo piatto perché è semplice da realizzare e pieno di sapori. Il pollo è tenero e succoso, le verdure sono fondenti e le olive apportano un tocco mediterraneo irresistibile. Questo piatto è ideale per un pasto in famiglia o tra amici. Si può facilmente adattare in funzione delle verdure di stagione disponibili. Non esitate ad aggiungere altre spezie per personalizzare il gusto. Una vera delizia che riscalda il cuore e le papille!
Ingredienti (13 ingredienti)
-
1 pezzo Pollo
-
4 pezzo Pomodoro fresco
-
4 pezzo Patata
-
2 pezzo Carota
-
1 poignée Olive verdi e nere
-
1 pezzo Cipolla
-
2 spicchio Aglio
-
1 c. à soupe Passata di pomodoro
-
1 pizzico Peperoncino rosso
-
50 cl Acqua
-
3 c. à soupe Olio d'oliva
-
a piacere Sale
-
a piacere Pepe
Preparazione (5 passaggi)
Preparazione delle verdure
Sbucciare e tagliare la cipolla a fettine. Sbucciare e tritare l'aglio. Lavare e tagliare i pomodori a spicchi. Sbucciare e tagliare le patate e le carote a tocchetti.
Cottura del pollo e delle verdure
Versare l'olio d'oliva nella ciotola del Thermomix. Aggiungere i pezzi di pollo, le fettine di cipolla, l'aglio tritato, gli spicchi di pomodori, i tocchetti di patate e di carote, così come il peperoncino rosso. Programmare 10 min/Varoma/Stufe 1/Linkslauf.
Aggiunta dell'acqua e cottura
Aggiungere l'acqua nella ciotola. Programmare 30 min/100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Preparazione delle olive
Lavare, asciugare e snocciolare le olive verdi e nere.
Finalizzazione della tajine
Aggiungere le olive snocciolate e la passata di pomodoro nella ciotola. Salare e pepare secondo il vostro gusto. Programmare 10 min/90°C/Stufe 1/Linkslauf.
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Creato da
Lea Vincent
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