Tagliatelle fresche con calamari e pomodorini

Name: Tagliatelle fresche con calamari e pomodorini
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Calamari freschi; 500 g Pomodorini; 1 spicchio Aglio; 320 g Tagliatelle all'uovo; 40 ml Olio extravergine d'oliva (EVO); 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe nero; 5 foglie Basilico

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Questa ricetta Thermomix® per Tagliatelle fresche con calamari e pomodorini è pronta in 40 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Adoro preparare questo piatto di tagliatelle fresche con calamari e pomodorini! È un'esplosione di sapori mediterranei che mi riporta subito alle vacanze estive. La dolcezza dei pomodorini si sposa alla perfezione con la delicatezza dei calamari, creando un condimento leggero ma ricco di gusto. La preparazione è davvero semplice e veloce, perfetta per una cena improvvisata con gli amici o per un pranzo in famiglia. Consiglio di utilizzare tagliatelle fresche all'uovo per un risultato ancora più goloso. Un tocco di basilico fresco completa il tutto, regalando un profumo irresistibile. Ideale per chi ama i sapori del mare e la cucina italiana!

Ingredienti (8 ingredienti)

500 g Calamari freschi
500 g Pomodorini
1 spicchio Aglio
320 g Tagliatelle all'uovo
40 ml Olio extravergine d'oliva (EVO)
1 pizzico Sale
1 pizzico Pepe nero
5 foglie Basilico

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione dei pomodorini

Impostazione Thermomix®

3 Sec./Velocità 5

Mettere i pomodorini nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.

Preparazione dell'aglio

Impostazione Thermomix®

3 Sec./Velocità 7

Mettere lo spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 7.

Rosolare l'aglio e i pomodorini

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere l'olio extravergine d'oliva nel boccale con l'aglio tritato e rosolare per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Cuocere i pomodorini

Impostazione Thermomix®

4 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere i pomodorini tritati, il sale e il pepe nel boccale. Cuocere per 4 Min./100°C/Stufe 1.

240

Aggiungere i calamari

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere i calamari tagliati ad anelli nel boccale e cuocere per 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

300

Cuocere le tagliatelle

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere 1 litro di acqua nel boccale, portare a ebollizione per 10 Min./100°C/Stufe 1. Aggiungere il sale e le tagliatelle all'uovo. Cuocere per il tempo indicato sulla confezione/100°C/Stufe 1/Linkslauf.

600