Cheesecake con Cialde alla Vaniglia e Guarnizione di Panna Acida

Name: Cheesecake con Cialde alla Vaniglia e Guarnizione di Panna Acida
Prep time: 45 min
Cook time: 195 min
Total time: 240 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 7 ounces cialde alla vaniglia, sbriciolate; 0.5 tazza margarina, fusa; 2 tablespoons zucchero bianco; 1 pizzico cannella in polvere; 2 bustina formaggio cremoso, ammorbidito (8 once); 1 bustina formaggio cremoso, ammorbidito (3 once); 1 tazza zucchero bianco; 2 tablespoons succo di limone; 4 pezzo uova; 1 pint panna acida; 2 tablespoons zucchero bianco; 1 teaspoon estratto di vaniglia

Torta

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

4 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questo cheesecake con cialde alla vaniglia con una guarnizione di panna acida dal sapore deciso è una delizia perfetta per ogni celebrazione. Preparo questo cheesecake da anni ed è sempre un successo. Il ripieno cremoso, combinato con la croccante crosta di cialde alla vaniglia, crea un meraviglioso contrasto di consistenza. La guarnizione di panna acida aggiunge un tocco di sapore che bilancia perfettamente la dolcezza. Ci vuole un po' di tempo per cuocere e raffreddare, ma il risultato vale la pena. Questo cheesecake è particolarmente delizioso servito freddo, il che lo rende ideale per le riunioni estive o una speciale torta di compleanno.

Ingredienti (12 ingredienti)

7 ounces cialde alla vaniglia, sbriciolate
0.5 tazza margarina, fusa
2 tablespoons zucchero bianco
1 pizzico cannella in polvere
2 bustina formaggio cremoso, ammorbidito (8 once)
1 bustina formaggio cremoso, ammorbidito (3 once)
1 tazza zucchero bianco
2 tablespoons succo di limone
4 pezzo uova
1 pint panna acida
2 tablespoons zucchero bianco
1 teaspoon estratto di vaniglia

Preparazione (11 passaggi)

Sbriciolare le Cialde alla Vaniglia

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 8

Mettere 7 once di cialde alla vaniglia nel boccale del Thermomix e sbriciolare per 10 Sec./Stufe 8. Assicurarsi che le cialde siano finemente sbriciolate.

Preparare il composto per la crosta

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere ½ tazza di margarina fusa, 2 cucchiai di zucchero bianco e 1 pizzico di cannella in polvere alle cialde alla vaniglia sbriciolate nel boccale del Thermomix. Mescolare per 15 Sek./Stufe 3 fino a quando non saranno ben amalgamati.

Premere la crosta nella teglia da forno

Premere il composto sul fondo di una teglia da forno 9x13 pollici. Assicurarsi che la crosta sia distribuita uniformemente e ben pressata.

Cuocere la crosta

Cuocere la crosta in un forno preriscaldato a 375 gradi F (190 gradi C) fino a quando non sarà leggermente dorata, per circa 10 minuti. Togliere dal forno e lasciar raffreddare leggermente.

Preparare il ripieno di formaggio cremoso

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere nel boccale del Thermomix le due confezioni da 8 once e la confezione da 3 once di formaggio cremoso ammorbidito, 1 tazza di zucchero bianco e 2 cucchiai di succo di limone. Mescolare per 30 Sek./Stufe 4 fino a che liscio.

Aggiungere le uova al ripieno

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere le uova, una alla volta, al composto di formaggio cremoso nel boccale del Thermomix, mescolando per 10 Sek./Stufe 3 dopo ogni aggiunta. Assicurarsi che ogni uovo sia completamente incorporato.

Versare il ripieno sulla crosta

Versare il ripieno di formaggio cremoso sopra la crosta cotta nella teglia da forno. Stendere uniformemente.

Cuocere il Cheesecake

Cuocere nel forno preriscaldato fino a quando il centro del cheesecake non sarà compatto, per circa 25-30 minuti. Lasciare raffreddare per 10 minuti.

Preparare la guarnizione di panna acida

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Mettere la panna acida, 2 cucchiai di zucchero bianco e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nel boccale del Thermomix. Mescolare per 15 Sek./Stufe 3 fino a che cremoso.

Aggiungere la guarnizione e cuocere

Versare la guarnizione di panna acida sopra il cheesecake. Cuocere fino a quando la guarnizione non sarà compatta, per circa 5 minuti.

Raffreddare e refrigerare

Lasciare raffreddare il cheesecake a temperatura ambiente e poi refrigerare fino al momento di servire. Ciò consente ai sapori di amalgamarsi e al cheesecake di compattarsi completamente.