Name: Torta di mele con griglia di pasta frolla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 325 g Farina; 175 g Margarina; 100 g Zucchero; 25 g Zucchero; 1 Päckchen Zucchero vanigliato; 1 Stück Uovo (misura M); 1 kg Mele (Peso lordo prima di sbucciare); 1 EL Succo di limone; 1 TL Cannella; 3 EL Fecola di patate; 1 bis 2 EL Latte; 1 EL Zucchero a velo

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h 30 min

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Questa torta di mele con griglia di pasta frolla, preparata nel Thermomix®, è un classico piacere della torta con mele, farina, margarina e zucchero. La ricetta produce 12 porzioni ed è pronta in 90 minuti. Ideale come dessert o torta per tutta la famiglia, soprattutto nel periodo invernale. La preparazione nel Thermomix® facilita la preparazione dell'impasto e fa risparmiare tempo.

Ingredienti (12 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto, 30 sec/Vel. di impasto

Mettere 325 g di farina, 175 g di margarina a pezzetti, 100 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato e 1 uovo nel boccale. Impastare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio. Dividere l'impasto in tre porzioni, rimettere due porzioni nel boccale e impastare per 30 sec./modalità impasto.

120

Preparare la tortiera a cerniera e versare l'impasto

Foderare una tortiera a cerniera (ca. 26 cm di diametro) con carta da forno o imburrare, imburrare anche il bordo. Stendere la porzione di impasto più grande su una superficie di lavoro leggermente infarinata e premerla nella tortiera a cerniera, formando un bordo alto ca. 3 cm. Bucherellare più volte il fondo con una forchetta. Mettere la tortiera in frigorifero fino al successivo utilizzo.

Preparare le mele

Sbucciare 1 kg di mele e grattugiarle grossolanamente, senza grattugiare il torsolo. Mettere le mele grattugiate in una ciotola.

Preparare il ripieno di mele

Mescolare le mele grattugiate con 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaino di cannella, 3 cucchiai di fecola di patate e 25 g di zucchero nella ciotola. Chi lo desidera può anche mescolare 50 g di uvetta alle mele.

Versare il ripieno di mele

Distribuire il ripieno di mele sulla base di pasta nella tortiera a cerniera. Premere il bordo dell'impasto tutto intorno, se è troppo alto sopra il ripieno.

Creare la griglia di pasta frolla

Stendere la porzione di impasto più piccola. Con uno stampino per biscotti, ricavare dall'impasto stelle, cuori o altre forme e disporle leggermente sovrapposte come "coperchio" sulle mele. Spennellare l'impasto con 1-2 cucchiai di latte.

Cuocere la torta

Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato: 160 °C). Cuocere la torta nel forno preriscaldato per circa 45 minuti. Dopo la cottura, lasciar raffreddare e spolverare con 1 cucchiaio di zucchero a velo.