Tartelette ai Frutti di Bosco

Name: Tartelette ai Frutti di Bosco
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 14 ounce pasta brisé refrigerata; 0.25 tazza zucchero bianco; 2 tablespoons farina multiuso; 1 tazza lamponi freschi; 1 tazza more fresche; 0.5 tazza mirtilli freschi; 1 pezzo limone; 1 pezzo uovo, sbattuto; 1 tablespoon zucchero bianco

Torta

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Queste piccole tartelette ai frutti di bosco sono un'attrazione assoluta su ogni tavola da caffè! Mi piace particolarmente prepararle in estate, quando i frutti di bosco arrivano freschi dal mercato. La combinazione tra la pasta croccante e il ripieno fruttato è semplicemente irresistibile. La preparazione è super facile e con il Thermomix® è un gioco da ragazzi. Perfetto per un brunch rilassato o come dolce spuntino tra un pasto e l'altro. Puoi anche preparare bene le tartelette e cuocerle poco prima di servirle. Un'ottima ricetta che è sempre un successo con amici e familiari!

Ingredienti (9 ingredienti)

14 ounce pasta brisé refrigerata
0.25 tazza zucchero bianco
2 tablespoons farina multiuso
1 tazza lamponi freschi
1 tazza more fresche
0.5 tazza mirtilli freschi
1 pezzo limone
1 pezzo uovo, sbattuto
1 tablespoon zucchero bianco

Preparazione (9 passaggi)

Mescolare zucchero e farina

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Mettere ¼ di tazza di zucchero e 2 cucchiai di farina nel boccale e mescolare per 5 sec./velocità 3. Trasferire metà del composto.

Preparare i frutti di bosco

Lavare e scolare 1 tazza di lamponi, 1 tazza di more e ½ tazza di mirtilli. Tagliare il limone a metà.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 230°C (450°F). Foderare due piccole teglie con carta da forno.

Preparare la pasta

Stendere separatamente 1 confezione (14 once) di pasta frolla refrigerata (2 sfoglie) sulle teglie preparate.

Guarnire la pasta

Cospargere ogni sfoglia con metà del composto di zucchero e farina, lasciando un bordo di 2,5 cm (1 pollice) libero. Distribuire uniformemente lamponi, more e mirtilli sul composto di zucchero e farina. Irrorare ogni miscela di frutti di bosco con il succo di mezzo limone.

Formare i bordi della pasta

Piegare il bordo di 2,5 cm (1 pollice) di ogni sfoglia verso l'interno, formando delle pieghe per racchiudere il succo dei frutti di bosco. Sbattere 1 uovo e spennellare i bordi della pasta piegati.