Tartelette ai Frutti di Bosco

Name: Tartelette ai Frutti di Bosco
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 14 ounce pasta brisé refrigerata; 0.25 tazza zucchero bianco; 2 tablespoons farina multiuso; 1 tazza lamponi freschi; 1 tazza more fresche; 0.5 tazza mirtilli freschi; 1 pezzo limone; 1 pezzo uovo, sbattuto; 1 tablespoon zucchero bianco

Torta

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Tartelette ai Frutti di Bosco è pronta in 55 min e produce 10 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste piccole tartelette ai frutti di bosco sono un'attrazione assoluta su ogni tavola da caffè! Mi piace particolarmente prepararle in estate, quando i frutti di bosco arrivano freschi dal mercato. La combinazione tra la pasta croccante e il ripieno fruttato è semplicemente irresistibile. La preparazione è super facile e con il Thermomix® è un gioco da ragazzi. Perfetto per un brunch rilassato o come dolce spuntino tra un pasto e l'altro. Puoi anche preparare bene le tartelette e cuocerle poco prima di servirle. Un'ottima ricetta che è sempre un successo con amici e familiari!

Ingredienti (9 ingredienti)

14 ounce pasta brisé refrigerata
0.25 tazza zucchero bianco
2 tablespoons farina multiuso
1 tazza lamponi freschi
1 tazza more fresche
0.5 tazza mirtilli freschi
1 pezzo limone
1 pezzo uovo, sbattuto
1 tablespoon zucchero bianco

Preparazione (9 passaggi)

Mescolare zucchero e farina

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Mettere ¼ di tazza di zucchero e 2 cucchiai di farina nel boccale e mescolare per 5 sec./velocità 3. Trasferire metà del composto.

Preparare i frutti di bosco

Lavare e scolare 1 tazza di lamponi, 1 tazza di more e ½ tazza di mirtilli. Tagliare il limone a metà.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 230°C (450°F). Foderare due piccole teglie con carta da forno.

Preparare la pasta

Stendere separatamente 1 confezione (14 once) di pasta frolla refrigerata (2 sfoglie) sulle teglie preparate.

Guarnire la pasta

Cospargere ogni sfoglia con metà del composto di zucchero e farina, lasciando un bordo di 2,5 cm (1 pollice) libero. Distribuire uniformemente lamponi, more e mirtilli sul composto di zucchero e farina. Irrorare ogni miscela di frutti di bosco con il succo di mezzo limone.

Formare i bordi della pasta

Piegare il bordo di 2,5 cm (1 pollice) di ogni sfoglia verso l'interno, formando delle pieghe per racchiudere il succo dei frutti di bosco. Sbattere 1 uovo e spennellare i bordi della pasta piegati.