Pollo Arrosto alla Diavola con Patate Novelle

Name: Pollo Arrosto alla Diavola con Patate Novelle
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1.5 kg cosce di pollo _cosce e sovracosce_; 800 g patate novelle; 3 spicchio aglio; 2 cucchiaino peperoncino; 1 q.b. salvia; 1 q.b. rosmarino; 30 ml olio d'oliva; 1 q.b. sale fino

Piatto principale

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

1 h 10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo pollo arrosto alla diavola con patate novelle è un piatto rustico e saporito, perfetto per una cena in famiglia o con amici. La carne, resa tenera e succosa dalla cottura in forno, è arricchita da un condimento piccante a base di aglio, peperoncino ed erbe aromatiche. Le patate novelle, cotte insieme al pollo, assorbono tutti i sapori del condimento, diventando un contorno delizioso. Io lo preparo spesso quando ho voglia di un piatto semplice ma gustoso, che scalda il cuore e riempie la casa di profumo. Un vero comfort food!

Ingredienti (8 ingredienti)

1.5 kg cosce di pollo _cosce e sovracosce_
800 g patate novelle
3 spicchio aglio
2 cucchiaino peperoncino
1 q.b. salvia
1 q.b. rosmarino
30 ml olio d'oliva
1 q.b. sale fino

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione del condimento

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 8

Inserire nel boccale 3 spicchi di aglio, un po' di salvia e rosmarino, sale fino e 2 cucchiaini di peperoncino. Aggiungere 30 ml di olio d'oliva.

Frullare il condimento

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 8

Frullare il condimento per ottenere una salsina aromatica omogenea.

Marinatura del pollo

Mettere 1,5 kg di cosce di pollo in una ciotola spaziosa, versare sopra la salsina preparata e mescolare con le mani, in modo da insaporire tutta la carne.

Preparazione delle patate

Mettere 800 g di patate novelle in una ciotola, condire con olio di oliva, sale fino e un po' di peperoncino e mescolare bene.

Cottura in forno

Disporre il pollo su una teglia con carta forno sul fondo. Versare le patate nella teglia insieme al pollo e cuocere in forno statico preriscaldato a 200 °C per 50 minuti, girando il cibo a metà cottura.