Sugo di pomodoro con pasta
Salse
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Tempo di cottura
25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa ricetta per sugo di pomodoro con pasta è un piatto veloce e semplice, ideale per la cucina studentesca. Il sugo viene preparato nel Thermomix®, il che lo rende particolarmente cremoso e aromatico. Con ingredienti freschi ed erbe aromatiche italiane, è un gustoso secondo piatto vegetariano che si prepara in soli 25 minuti. Perfetto per due porzioni.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 Stück Cipolla, piccola
-
1 Zehe Aglio
-
2 EL Olio d'oliva extra vergine
-
400 g Pomodori a pezzi (in scatola)
-
1 TL Erbe aromatiche italiane
-
0.5 TL Sale
-
1 Prise Pepe
-
1 Prise Zucchero
-
50 ml Panna
-
200 g Pasta
-
Formaggio grattugiato (a piacere)
Preparazione (7 passaggi)
Tritare cipolle e aglio
Mettere 1 cipolla piccola sbucciata e tagliata in quattro spicchi e 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.
Soffriggere cipolle e aglio
Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine alle cipolle e all'aglio nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere i pomodori e tritare
Aggiungere 400 g di pomodori a pezzi in scatola, 1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane, 1/2 cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe e 1 pizzico di zucchero nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 4.
Cuocere il sugo di pomodoro
Cuocere il sugo di pomodoro nel boccale per 15 min./100°C/velocità 2. Lasciare il misurino inserito.
Aggiungere la panna
Aggiungere 50 ml di panna nel boccale e mescolare per 3 min./90°C/velocità 2.
Cuocere la pasta
Mentre il sugo cuoce, cuocere 200 g di pasta in una pentola separata secondo le istruzioni sulla confezione.
Servire
Scolare la pasta cotta e mescolarla con il sugo di pomodoro dal boccale. Servire con formaggio grattugiato a piacere.
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Fonte
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