Pomodori Verdi Fritti del Sud con Gamberetti alla Creola
Insalata
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questa ricetta di Pomodori Verdi Fritti del Sud con Remoulade di Gamberetti alla Creola è una deliziosa rivisitazione di un classico. I pomodori verdi aciduli, ricoperti di farina di mais croccante, sono perfettamente completati dalla remoulade di gamberetti cremosa e piccante. Preparo questo piatto per le riunioni estive ed è sempre un successo! La remoulade è facile da preparare in anticipo, rendendola ideale per intrattenere. La combinazione di consistenze e sapori è semplicemente irresistibile. È un ottimo modo per utilizzare quei pomodori verdi di fine estate. Questa ricetta è perfetta come antipasto o come secondo piatto leggero.
Ingredienti (21 ingredienti)
-
0.5 tazza Senape creola
-
0.5 tazza olio d'oliva
-
2 tablespoons ketchup
-
1 teaspoon Salsa Worcestershire
-
2 teaspoons rafano preparato
-
2 spicchio aglio, tritato
-
1 tablespoon succo di limone
-
2 teaspoons cipolla tritata
-
2 teaspoons cipollotto tritato
-
2 teaspoons paprika
-
0.25 teaspoon pepe nero macinato
-
0.125 teaspoon pepe di Caienna
-
2 teaspoons prezzemolo fresco tritato
-
24 pezzo gamberetti medi cotti, sgusciati e privati del filo intestinale
-
1 tazza latticello
-
1 pezzo uovo
-
2 cups farina di mais gialla
-
3 pezzo pomodori verdi grandi, affettati a 1/2 pollice di spessore
-
0.25 tazza olio d'oliva, o quanto necessario
-
2 cups insalata mista
-
3 tablespoons cipollotto tritato
Preparazione (4 passaggi)
Preparare la Remoulade di Gamberetti alla Creola
Aggiungere ½ tazza di senape creola, ½ tazza di olio d'oliva, 2 cucchiai di ketchup, 1 cucchiaino di Salsa Worcestershire, 2 cucchiaini di rafano preparato, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 cucchiaini di cipolla tritata, 2 cucchiaini di cipollotto tritato, 2 cucchiaini di paprika, ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato, ⅛ di cucchiaino di pepe di Caienna e 2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato nella ciotola. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3. Incorporare delicatamente 24 gamberetti medi cotti, sgusciati e privati del filo intestinale. Trasferire in una ciotola, coprire e refrigerare fino al momento dell'uso.
Preparare il Latticello e la Farina di Mais
In una ciotola poco profonda, sbattere insieme 1 tazza di latticello e 1 uovo con una forchetta. Stendere 2 tazze di farina di mais gialla su un piatto.
Friggere i Pomodori Verdi
Scaldare ¼ di tazza di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungere altro olio se necessario per mantenere uno strato uniforme di olio sul fondo della padella. Immergere 3 grandi fette di pomodoro verde (tagliate a fette di 1/2 pollice di spessore) nella miscela di latticello e uova, quindi immergere nella farina di mais per ricoprire completamente. Friggere le fette nell'olio caldo fino a doratura su ciascun lato, circa 5 minuti per lato. Trasferire su un piatto foderato con carta assorbente e continuare a impanare e friggere le restanti fette di pomodoro.
Assemblare e Servire
Per servire, disporre 2 tazze di insalata mista su sei piatti. Guarnire ciascuno con due fette di pomodoro verde fritto, quindi versare un po' della remoulade di gamberetti sui pomodori e cospargere con 3 cucchiai di cipollotto tritato per guarnire.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Charlotte Harris
2
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Crostacei
- Uova
- Senape
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
