Name: Torta di Mirtilli Rossi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 100 g Burro; 100 g Zucchero; 3 pezzo Tuorlo d'uovo; 60 g Polvere per bevanda al cacao; 150 g Nocciole; 1 Teel. Lievito in polvere; 1 Eẞ1. Cacao; 3 pezzo Albume d'uovo; 1 Glas Marmellata di mirtilli rossi; 2 vasetto Panna; Scaglie di cioccolato

Tempo di cottura

1 h

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta di Mirtilli Rossi è pronta in 1 h. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Torta festiva con mirtilli rossi e nocciole.

Ingredienti (11 ingredienti)

100 g Burro
100 g Zucchero
3 pezzo Tuorlo d'uovo
60 g Polvere per bevanda al cacao
150 g Nocciole
1 Teel. Lievito in polvere
1 Eẞ1. Cacao
3 pezzo Albume d'uovo
1 Glas Marmellata di mirtilli rossi
2 vasetto Panna
Scaglie di cioccolato

Preparazione (6 passaggi)

Tostare e macinare le nocciole

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 8

Tostare le nocciole nel forno preriscaldato a 200°C per 7-8 minuti. Quindi lasciarle raffreddare e macinarle nel Thermomix per 10 sec./velocità 8.

10 sec

Montare a spuma il burro, lo zucchero e il tuorlo d'uovo

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 3

Mettere il burro, lo zucchero e il tuorlo d'uovo nel boccale e mescolare a spuma per 2 min./velocità 3.

2 min

Mescolare e incorporare gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 2

Aggiungere le nocciole macinate, la polvere di cacao e il lievito in polvere e mescolare per 20 sec./velocità 2.

20 sec

Incorporare l'albume montato

Montare a neve l'albume d'uovo. Incorporare delicatamente l'albume montato all'impasto con una spatola.

Cottura al forno

Versare l'impasto in una tortiera a cerniera preparata e cuocere nel forno preriscaldato a 175°C per circa 30 minuti.

Decorare la torta

Impostazione Thermomix®

2-3 min/Velocità 3.5

Spalmare la torta raffreddata con marmellata di mirtilli rossi. Montare la panna con la farfalla per 2-3 min./velocità 3.5 e distribuirla sulla torta. Cospargere con scaglie di cioccolato.

2-3 min