Torta ripiena con crema pasticcera alla vaniglia

Name: Torta ripiena con crema pasticcera alla vaniglia
Prep time: 40 min
Cook time: 325 min
Total time: 365 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 4 pezzo Uovo/Uova; 1 vasetto Zucchero; 1 vasetto Latte; 1 vasetto Olio; 2 vasetto Farina; 2 cucchiaio Cacao in polvere; 1 Pck. Lievito in polvere; 1 l Latte; 2 Pck. Crema pasticcera alla vaniglia; 60 g Zucchero

Torta

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Tempo di cottura

6 h 5 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

40 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta ripiena con crema pasticcera alla vaniglia è pronta in 6 h 5 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta ripiena è una vera attrazione e ha un sapore semplicemente delizioso! Mi piace prepararla per i compleanni o altre occasioni festive. La base di torta al cioccolato succosa, il cremoso ripieno di crema pasticcera alla vaniglia e le briciole di torta croccanti formano un'armonia perfetta. La preparazione è un po' più elaborata, ma il risultato vale sicuramente la pena. La torta può essere preparata bene in anticipo e deve essere lasciata in infusione per alcune ore prima di essere servita in modo che i sapori possano svilupparsi appieno. Un must assoluto per tutti gli amanti delle torte!

Ingredienti (10 ingredienti)

4 pezzo Uovo/Uova
1 vasetto Zucchero
1 vasetto Latte
1 vasetto Olio
2 vasetto Farina
2 cucchiaio Cacao in polvere
1 Pck. Lievito in polvere
1 l Latte
2 Pck. Crema pasticcera alla vaniglia
60 g Zucchero

Preparazione (9 passaggi)

Preparare il forno e ungere la teglia

Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere bene una teglia da forno di 25x25 cm (o 20x30 cm) o foderarla con carta da forno. Preparare una tazza con una capacità di 200 ml, poiché questa verrà utilizzata per le quantità.

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

5 min/Velocità 4

Mettere 4 uova e 1 tazza di zucchero nel boccale e sbattere per 5 min./velocità 4 fino a quando non diventano spumose.

300

Aggiungere gli ingredienti liquidi

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 3

Aggiungere lentamente 1 tazza di latte e 1 tazza di olio nel boccale mescolando per 1 min./velocità 3.

Mescolare e aggiungere gli ingredienti secchi

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Setacciare 2 tazze di farina, 2 cucchiai di cacao in polvere e 1 bustina di lievito in polvere in una ciotola separata. Aggiungere gli ingredienti setacciati nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.

Cuocere l'impasto

Versare l'impasto sulla teglia da forno preparata e cuocere nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti. Dopo la cottura, lasciare raffreddare la torta.

Tagliare la torta e preparare le briciole

Tagliare la torta raffreddata a intervalli regolari (4-5 cm) con un tagliabiscotti (2-3 cm di diametro). Trasformare i cerchi di torta tagliati in briciole e metterli da parte.

Preparare il budino

Impostazione Thermomix®

8 min/100°C/Velocità 2 100

Mettere 1 litro di latte, 2 bustine di crema pasticcera alla vaniglia e 60 g di zucchero nel boccale. Cuocere per 8 min./100°C/velocità 2.

480

Farcire e decorare la torta

Versare il budino nei buchi tagliati della torta. Distribuire uniformemente il budino rimanente sulla torta. Distribuire le briciole di torta sulla superficie del budino.