Torta speziata con mandorle e glassa al vin brulé

Torta speziata con mandorle e glassa al vin brulé

Torte

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

12

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Una deliziosa torta speziata perfetta per le feste natalizie, arricchita con mandorle e una glassa profumata al vin brulé.

Ingredienti (12 ingredienti)

  • 250 g Margarina (a temperatura ambiente)
  • 2 Päckchen Zucchero vanigliato
  • 250 g Zucchero
  • 4 Uova
  • 250 g Farina
  • 1 Päckchen Lievito in polvere
  • 150 g Gocce di cioccolato
  • 125 ml Vin brulé
  • 50 ml Vin brulé
  • 190 g Zucchero a velo
  • 100 g Mandorle (tritate)
  • Carta da forno

Preparazione (10 passaggi)

1

Mescolare margarina, zucchero e zucchero vanigliato

Impostazione Thermomix®
40 sec/Velocità 4

Mettere 250 g di margarina a temperatura ambiente, 250 g di zucchero e 2 bustine di zucchero vanigliato nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 4. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola e mescolare per altri 10 sec./velocità 4.

40
2

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®
40 sec/Velocità 3

Aggiungere 4 uova uno alla volta attraverso l'apertura del coperchio e mescolare per 10 sec./velocità 3 ciascuna. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

40
3

Mescolare farina, lievito in polvere e gocce di cioccolato

Impostazione Thermomix®
15 sec/Velocità 4

Mettere 250 g di farina e 1 bustina di lievito in polvere nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 4. Aggiungere 150 g di gocce di cioccolato e mescolare per 5 sec./velocità 3.

15
4

Mescolare il vin brulé

Impostazione Thermomix®
20 sec/Velocità 3

Aggiungere 125 ml di vin brulé e mescolare per 20 sec./velocità 3. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola.

20
5

Preriscaldare il forno e preparare l'impasto

Preriscaldare il forno a 200 °C (ventilato: 180 °C). Foderare una teglia con carta da forno.

6

Cuocere l'impasto

Versare l'impasto sulla teglia preparata e lisciarlo. Cuocere in forno preriscaldato per 25-30 minuti.

7

Lasciar raffreddare la torta

Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente.

8

Preparare la glassa

Impostazione Thermomix®
20 sec/Velocità 3

Mettere 190 g di zucchero a velo e 50 ml di vin brulé nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3. Aggiungere altro vin brulé se necessario fino a raggiungere la consistenza desiderata.

20
9

Spalmare la glassa e cospargere le mandorle

Spalmare la glassa sulla torta raffreddata e cospargerla con 100 g di mandorle tritate.

10

Lasciar raffreddare la torta e tagliarla

Lasciar raffreddare completamente la torta con la glassa e poi tagliarla a triangoli.

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