Tortillas Ripiene in Salsa di Fagioli Vegana

Name: Tortillas Ripiene in Salsa di Fagioli Vegana
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tazza fagioli cotti; 1 cucharadita olio d'oliva; 2 hojas epazote; 1 pizzico sale q.b.; 2 pezzo nopales medi; 2 pezzo zucchine; 20 pezzo tortillas di mais; avocado

Piatto di pane

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Tortillas Ripiene in Salsa di Fagioli Vegana è pronta in 45 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Queste tortillas ripiene in salsa di fagioli vegana sono una delizia che preparo spesso in casa. La salsa di fagioli è soave e confortante, e il ripieno di nopales e zucchine le dà un tocco fresco e nutriente. È un piatto perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera. Inoltre, è un'ottima opzione per sfruttare i fagioli cotti che ti sono avanzati. Incoraggiati a provare questa ricetta, ti piacerà! Puoi accompagnarle con avocado e cipolla per un sapore ancora più autentico. Buon appetito!

Ingredienti (8 ingredienti)

1 tazza fagioli cotti
1 cucharadita olio d'oliva
2 hojas epazote
1 pizzico sale q.b.
2 pezzo nopales medi
2 pezzo zucchine
20 pezzo tortillas di mais
avocado

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione della salsa di fagioli

Impostazione Thermomix®

3 min/Velocità 8

Collocare 1 tazza di fagioli cotti con la propria acqua nel boccale del Thermomix. Aggiunga un pezzo di cipolla (circa 50g) e un pizzico di sale. Tritare durante 3 Min./Stufe 8.

180

Cottura della salsa di fagioli

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Velocità 2 100

Versare la salsa di fagioli nel boccale del Thermomix. Aggiungere 1 cucchiaino di olio d'oliva, 2 foglie di epazote e sale q.b. Cuocere durante 5 Min./100°C/Stufe 2.

300

Preparazione del ripieno

Impostazione Thermomix®

15 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Tritare 2 nopales medi e 2 zucchine in pezzi piccoli. Collocare 500 ml di acqua nel boccale del Thermomix. Collocare il Varoma nella sua posizione e aggiungere i nopales e le zucchine tritate. Cuocere al vapore durante 15 Min./Varoma/Stufe 1.

900

Scaldare le tortillas

Scaldare leggermente 20 tortillas di mais in una padella con un po' di olio. Questo passaggio si realizza fuori dal Thermomix.

Riempire e arrotolare le tortillas

Riempire ogni tortilla con i nopales e le zucchine cotte. Arrotolare o piegare le tortillas secondo la sua preferenza. Questo passaggio si realizza fuori dal Thermomix.

Servire le enfrijoladas

Bagnare le tortillas ripiene con la salsa di fagioli calda. Servire immediatamente con fette di avocado e cipolla q.b. Questo passaggio si realizza fuori dal Thermomix.