Tortine Mela-Miele Senza Glutine
Torta
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Queste tortine mela-miele senza glutine sono una vera delizia, soprattutto in autunno! Mi piace cuocerle per il brunch domenicale o come dolce sorpresa per il compleanno. La combinazione di mele succose e miele aromatico le rende semplicemente irresistibili. Grazie alla miscela di farina senza glutine, sono adatte anche a persone con intolleranza al glutine. La preparazione è super facile e veloce, così puoi preparare una piccola delizia anche spontaneamente. Una ricetta preferita assoluta, che è sempre un successo tra grandi e piccini!
Ingredienti (9 ingredienti)
-
3 pezzo Mele
-
2 cucchiaio Succo di limone
-
2 cucchiaino Lievito in polvere
-
200 g Miscela di farine
-
4 pezzo Uova
-
140 g Miele
-
1 Prise(n) Sale
-
0.5 cucchiaino Cannella
-
140 g Margarina di girasole
Preparazione (9 passaggi)
Preriscaldare il forno e preparare i pirottini per muffin
Preriscaldare il forno a 180°C con calore superiore/inferiore. Foderare una teglia per muffin con pirottini di carta o imburrare.
Preparare le mele
Lavare, detorsolare le mele e tagliarle a cubetti di circa 1 cm. Irrorare i cubetti di mela con succo di limone per evitare che si scuriscano.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mescolare il lievito in polvere e la miscela di farine in una ciotola separata e mettere da parte.
Mescolare uova, miele, sale e cannella
Mettere le uova, il miele, il sale e la cannella nel boccale e sbattere fino a ottenere un composto cremoso per 2 min./velocità 4.
Aggiungere la margarina e mescolare
Aggiungere la margarina a fiocchi al composto di uova nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 3 fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare la miscela di farina
Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto nel boccale e mescolare per 40 sec./velocità 3. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.
Aggiungere i cubetti di mela
Aggiungere i cubetti di mela nel boccale e mescolare per 10 sec./rotazione a sinistra/velocità 2.
Versare l'impasto negli stampini e cuocere
Versare l'impasto uniformemente negli stampini per muffin preparati. Cuocere i muffin nel forno preriscaldato per 20-25 minuti. Fare la prova dello stecchino!
Lasciare raffreddare e servire
Togliere i muffin dal forno e farli raffreddare su una gratella. Quindi servire e gustare.
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Altre immagini
Creato da
Julia Schröder
2
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- Uova
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