Bastoncini di Pasta Frolla Zuccherata Ritorti

Name: Bastoncini di Pasta Frolla Zuccherata Ritorti
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 40 Portionen
Ingredients: 125 g Zucchero; 125 g Burro; 300 g Farina di frumento tipo 405; 1 Uovo (a temperatura ambiente); 1 Pck. Zucchero vanigliato; 1 Prise(n) Sale; Colorante alimentare rosso

Biscotti

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Tempo di cottura

2 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

45 Min

Descrizione

Con il Thermomix® questi bastoncini di pasta frolla zuccherata ritorti riescono in un batter d'occhio. La ricetta per circa 40 porzioni utilizza principalmente zucchero, burro, farina, uovo e zucchero vanigliato. Il tempo di preparazione è di 120 minuti, di cui 45 minuti di lavoro attivo. Ideale come finger food natalizio o dessert festivo. Perfetto per l'inverno e per cucinare con la famiglia.

Ingredienti (7 ingredienti)

125 g Zucchero
125 g Burro
300 g Farina di frumento tipo 405
1 Uovo (a temperatura ambiente)
1 Pck. Zucchero vanigliato
1 Prise(n) Sale
Colorante alimentare rosso

Preparazione (8 passaggi)

Preparare l'impasto

Mettere nel boccale 125 g di zucchero, 125 g di burro, 300 g di farina di frumento tipo 405, 1 uovo (a temperatura ambiente), 1 bustina di zucchero vanigliato e 1 pizzico di sale.

Impastare l'impasto

Impostazione Thermomix®

2 min/Vel. di impasto

Impastare tutti gli ingredienti per 2 min./modalità impasto fino a ottenere un impasto liscio.

120

Dividere e colorare l'impasto

Dividere l'impasto a metà. Mettere una metà dell'impasto in una ciotola separata e aggiungere alcune gocce di colorante alimentare rosso. Impastare a mano il colorante alimentare fino a quando l'impasto non sarà colorato in modo uniforme.

Raffreddare l'impasto

Avvolgere entrambi gli impasti nella pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Preriscaldare il forno

Preriscaldare il forno a 180 °C ventilato. Stendere la carta da forno su una teglia.

Formare l'impasto

Togliere gli impasti dal frigorifero e arrotolare 20 serpentelli da ciascun impasto. Attorcigliare 1 serpentello bianco e 1 rosso e arrotolare di nuovo delicatamente in modo che le estremità si uniscano. Tagliare bastoncini lunghi circa 10 cm e formare delle canne di zucchero.