Pezzi di Cioccolato Vegani
Confetteria
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Tempo di cottura
10 h 35 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Adoro sperimentare con il Thermomix® e questi pezzi di cioccolato vegani sono un ottimo risultato! La base di datteri e cacao è super facile e può essere meravigliosamente arricchita con noci, frutta secca o spezie. La preparazione è un gioco da ragazzi e il cioccolato è un ottimo snack per ogni tanto o un piccolo regalo. Ha un sapore particolarmente buono se cosparso di un po' di sale marino. Il cioccolato è vegano, senza glutine e senza lattosio, quindi adatto a molti. Il tempo di raffreddamento è di alcune ore, ma il tempo di lavoro attivo è minimo. Provalo, ne vale la pena!
Ingredienti (8 ingredienti)
-
50 g Datteri
-
60 g Olio di cocco
-
35 g Cacao in polvere
-
Sciroppo d'agave
-
Zucchero vanigliato
-
Noci
-
Orsetti gommosi
-
Spezie
Preparazione (4 passaggi)
Mettere a bagno i datteri
Mettere a bagno 50 g di datteri in acqua per tutta la notte. Questo li rende più morbidi e più facili da frullare.
Frullare i datteri
Mettere i datteri ammollati con un po' di acqua di ammollo nel boccale e frullare per 20 sec./vel. 5-6 fino ad ottenere una massa appiccicosa e fine. Se necessario, prolungare il tempo fino a quando non si è formata una massa omogenea.
Preparare la massa di cioccolato
Spingere verso il basso la massa di datteri con la spatola. Aggiungere nel boccale 60 g di olio di cocco, 35 g di cacao in polvere, sciroppo d'agave e zucchero vanigliato a piacere e amalgamare per 2,5 min./37°C/vel. 1. Successivamente, lavorare il tutto per 5 sec./vel. 5 fino ad ottenere una massa liquida.
Formare e raffreddare il cioccolato
Versare la massa di cioccolato in stampi o su carta da forno e cospargere a piacere con noci, orsetti gommosi o spezie. Mettere il cioccolato in frigorifero per circa 2-3 ore fino a quando non si è solidificato.
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Altre immagini
Creato da
Laura Herrmann
1
Rezept
0
Kochbücher
Allergeni
- Frutta a guscio
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