Muffin Vegani per la Colazione
Torta
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Muffin Vegani per la Colazione è pronta in 50 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questi muffin vegani per la colazione sono un ottimo inizio di giornata! Li preparo spesso nel fine settimana, così durante la settimana abbiamo una colazione veloce e sana. La combinazione di banana, purea di mele e carote li rende incredibilmente succosi e i fiocchi d'avena assicurano una piacevole consistenza. Sono perfetti per chi ha fretta al mattino o semplicemente vuole sgranocchiare qualcosa di sano. I muffin sono vegani, si preparano facilmente in anticipo e sono deliziosi anche il giorno dopo. Provateli assolutamente!
Ingredienti (17 ingredienti)
-
0.25 tazza acqua tiepida
-
1 tablespoon semi di lino macinati
-
2 pezzo banane troppo mature, schiacciate
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0.5 tazza purea di mele
-
0.5 tazza carote grattugiate
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0.5 tazza olio vegetale
-
0.5 tazza latte di mandorle
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2 tablespoons zucchero di canna
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1 teaspoon estratto di vaniglia
-
1.5 cups farina multiuso
-
0.5 tazza avena rapida
-
1 teaspoon lievito in polvere
-
1 teaspoon cannella in polvere
-
1 teaspoon noce moscata macinata
-
0.5 teaspoon bicarbonato di sodio
-
0.5 teaspoon chiodi di garofano macinati
-
0.5 teaspoon sale
Preparazione (3 passaggi)
Preparare i semi di lino
Mettere nel boccale ¼ cup acqua tiepida e 1 tablespoon semi di lino macinati e lasciare riposare per 5 minuti. Non è richiesta alcuna impostazione del Thermomix.
Preparare l'impasto
2 over-ripe bananas, mashed, ½ cup purea di mele, ½ cup carote grattugiate, ½ cup olio vegetale, ½ cup latte di mandorle, 2 tablespoons zucchero di canna, 1 teaspoon estratto di vaniglia, 1 ½ cups farina multiuso, ½ cup avena rapida, 1 teaspoon lievito in polvere, 1 teaspoon cannella in polvere, 1 teaspoon noce moscata macinata, ½ teaspoon bicarbonato di sodio, ½ teaspoon chiodi di garofano macinati, ½ teaspoon sale e la miscela di semi di lino preparata nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 4.
Cuocere i muffin
Spingere l'impasto dal bordo del boccale con una spatola. Preriscaldare il forno a 175°C (350 degrees F). Ungere una teglia per muffin da 12 cup. Versare 1/4 cup of batter in ogni stampino per muffin e cuocere per 20-30 minuti.
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Altre immagini
Creato da
Emma Moore
3
Rezepte
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Kochbücher
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- Cereali contenenti glutine: Grano
- Frutta a guscio: Mandorle
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