Insalata Fresca di Cavolo Cappuccio con Patata e Maionese

Name: Insalata Fresca di Cavolo Cappuccio con Patata e Maionese
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pizzico Sale; 4 pezzo Patata; 4 pezzo Pomodoro; 2 pezzo Cavolo cappuccio tenero; 200 ml Olio vegetale; 1 pezzo Uovo

Insalata

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Insalata Fresca di Cavolo Cappuccio con Patata e Maionese è pronta in 1 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa insalata di cavolo cappuccio con patata e maionese è una ricetta tradizionale che ho adattato per renderla ancora più facile con il Thermomix®. La combinazione del cavolo cappuccio tenero, le patate morbide e la maionese cremosa è semplicemente deliziosa. È perfetta per accompagnare qualsiasi piatto principale, dalle carni ai pesci, o anche per gustarla da sola in una giornata calda. Inoltre, è un'ottima opzione per portare a picnic o barbecue. Incoraggiati a provare questa rinfrescante e nutriente insalata! Puoi variare la quantità di maionese a tuo gusto e aggiungere un tocco di pepe nero appena macinato per esaltare i sapori.

Ingredienti (6 ingredienti)

1 pizzico Sale
4 pezzo Patata
4 pezzo Pomodoro
2 pezzo Cavolo cappuccio tenero
200 ml Olio vegetale
1 pezzo Uovo

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione del cavolo cappuccio

Taglia il tronco del cavolo cappuccio e separa le foglie. Scarta la parte più dura del centro delle foglie esterne. Taglia tutto a strisce di un dito di larghezza circa e metti da parte.

Cottura del cavolo cappuccio

Impostazione Thermomix®

30 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Riempi il boccale del Thermomix con 1000 ml di acqua e aggiungi il pizzico di sale. Posiziona il cavolo cappuccio tagliato nel cestello. Inserisci il cestello nel boccale e programma 30 Min./Varoma/Stufe 1.

1800

Cottura delle patate

Impostazione Thermomix®

25 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Mentre si cuoce il cavolo cappuccio, pela le patate e tagliale a cubetti piccoli. Posiziona le patate nel cestello. Svuota il boccale del Thermomix e aggiungi 1000 ml di acqua. Inserisci il cestello con le patate e programma 25 Min./Varoma/Stufe 1.

1500

Preparazione della maionese

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Metti l'uovo nel boccale del Thermomix. Programma 30 Sek./Stufe 4. Con il Thermomix in funzione a Stufe 4, versa lentamente l'olio vegetale sul coperchio per farlo emulsionare. Regola la quantità di olio a piacere per ottenere la consistenza desiderata.

Miscela di ingredienti

Una volta cotti il cavolo cappuccio e le patate, rimuovi il cestello e lascia raffreddare entrambi gli ingredienti a temperatura ambiente. In una ciotola grande, mescola il cavolo cappuccio e le patate cotte. Aggiungi la maionese preparata nel Thermomix e mescola delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

Servire e decorare

Servi l'insalata di cavolo cappuccio con maionese fredda. Decora con fette di pomodoro fresco e un po' più di maionese sopra. Goditi questa deliziosa insalata!