Wraps Freschi al Tonno
Fingerfood
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
8
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Un'idea fresca e veloce per un pranzo leggero o un aperitivo sfizioso: wraps farciti con tonno, formaggio fresco e verdure croccanti.
Ingredienti (12 ingredienti)
-
600 g tonno in scatola
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400 g formaggio fresco
-
1 Stück cipolla
-
0.5 Stück cetriolo
-
1 Bund prezzemolo
-
1 Etwas erba cipollina
-
1 Spritze succo di limone
-
1 Stück spicchio d'aglio
-
16 Stück wraps sottili
-
1 Etwas Salz
-
1 Etwas pfeffer
-
150 g insalata o misticanza
Preparazione (9 passaggi)
Tritare aglio e cipolla
Sbucciare lo spicchio d'aglio e metterlo nel boccale. Sbucciare la cipolla, tagliarla in quarti e aggiungerla nel boccale. Tritare 3 sec./vel. 7.
Preparare prezzemolo ed erba cipollina
Sciacquare il prezzemolo, staccare le foglie e tritarle grossolanamente. Sciacquare l'erba cipollina e tagliarla ad anelli sottili. Mettere entrambi da parte.
Preparare la miscela di formaggio fresco
Aggiungere l'aglio e la cipolla tritati, il prezzemolo tritato e l'erba cipollina a 400g di formaggio fresco in una ciotola e mescolare bene.
Aggiungere il tonno
Scolare 600g di tonno, tagliarlo a cubetti grossolani e aggiungerlo alla miscela di formaggio fresco. Mescolare delicatamente in modo che il tonno non si sfaldi completamente.
Preparare il cetriolo
Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a metà ed eliminare i semi con un cucchiaino. Tagliare il cetriolo a cubetti con il Wundermix WunderSlicer V2 e il disco a fori larghi e aggiungerlo alla miscela.
Condire
Condire l'intera miscela con 1 spruzzo di succo di limone, sale e pepe. Aggiungere altre erbe aromatiche o spezie a piacere. La miscela può anche essere condita con zucchero, remoulade, ecc.
Preparare le tortillas
Riscaldare brevemente 16 wraps e lasciarli raffreddare di nuovo.
Farcire i wraps
Spalmare abbondantemente 2-3 cucchiai di crema di tonno su ogni wrap e distribuire sopra 150g di insalata o misticanza.
Arrotolare e servire i wraps
Arrotolare strettamente e adagiare su un piatto con la giuntura verso il basso. Gli involtini possono essere consumati subito, ma si conservano molto bene anche in frigorifero per qualche ora o anche fino a un giorno, in modo che l'impasto diventi un po' più morbido, ma il ripieno diventi ancora più aromatico. Per servire, tagliare delicatamente i wraps ad anelli con un coltello affilato e disporli a piacere.
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