Name: Kaffee- und Schokoladenkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 350 gramos Zucker; 330 gramos Mehl; 170 gramos Öl; 300 gramos lauwarmes Wasser; 3 Stück Eier; 12 gramos Natron; 65 gramos Kakaopulver; 300 gramos Kaffee; 100 gramos Frischkäse; 150 gramos Butter; 2 cucharaditas Kaffee-Essenz; 1 cucharadita Kakaopulver; 140 gramos Puderzucker

Zubereitungszeit

2 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

45 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Kaffee- und Schokoladenkuchen ist in 2 Std fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Kaffee- und Schokoladenkuchen ist ein wahrer Genuss für Liebhaber von Mokka-Geschmack. Die Kombination aus lockerem Biskuit und cremigem Frosting ist einfach unwiderstehlich. Das Rezept ist einfacher als es scheint, und mit dem Thermomix® wird die Zubereitung noch einfacher und schneller. Ideal, um einen Geburtstag zu feiern oder einen köstlichen Nachtisch an einem Herbstnachmittag zu genießen. Der Kuchen ist dank des Öls unglaublich weich, und das Frischkäse-Frosting verleiht ihm eine besondere Note. Trauen Sie sich, ihn zuzubereiten und überraschen Sie alle mit dieser Köstlichkeit!

Zutaten (13 Zutaten)

Zubereitung (8 Schritte)

Die flüssigen Zutaten für den Kuchen vorbereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

300 Gramm lauwarmes Wasser, 170 Gramm Öl und 3 Eier in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.

Die trockenen Zutaten für den Kuchen vermischen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 4

350 Gramm Zucker, 330 Gramm Mehl, 12 Gramm Natron und 65 Gramm Kakaopulver in den Thermomix-Behälter geben. 15 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.

Den Kaffee zum Kuchen geben

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

300 Gramm Kaffee in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sekunden auf Stufe 3 vermischen.

Den Kuchen backen

Die Mischung in eine zuvor eingefettete Form mit Backpapier am Boden gießen. In einem vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

Das Frosting vorbereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

100 Gramm Frischkäse und 150 Gramm Butter in den Thermomix-Behälter geben. 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.

Den Puderzucker hinzufügen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

140 Gramm Puderzucker in den Thermomix-Behälter geben. 15 Sekunden auf Stufe 3 vermischen.

Das Frosting aromatisieren

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

2 Teelöffel Kaffee-Essenz und 1 Teelöffel Kakaopulver in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sekunden auf Stufe 3 vermischen.

Den Kuchen dekorieren

Den Kuchen in zwei Schichten schneiden. Mit einem Teil des Frostings füllen und den Kuchen mit dem restlichen Frosting bedecken. Kakaopulver darüber streuen.