Kaffee-Schokoladen Brownies
Kuchen
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Zubereitungszeit
45 Min
Portionen
16
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Kaffee-Schokoladen Brownies ist in 45 Min fertig und ergibt 16 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese Kaffee-Schokoladen Brownies sind ein absoluter Genuss für alle Schokoladenliebhaber! Durch den Kaffee erhalten sie eine besondere Note, die perfekt mit dem Kakao harmoniert. Ich backe diese Brownies schon seit einiger Zeit und sie sind immer ein Hit auf Geburtstagen oder einfach so zum Kaffee. Sie sind saftig, schokoladig und einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, sodass man auch spontan eine leckere Süßigkeit zaubern kann. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!
Zutaten (12 Zutaten)
-
1.5 cups weißer Zucker
-
3 Stück große Eier
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1 stick Butter, geschmolzen und abgekühlt
-
0.25 Tasse gebrühter Kaffee
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2 tablespoons brauner Zucker
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1 tablespoons saure Sahne
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2 teaspoons Vanilleextrakt
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1.5 cups gesiebtes Allzweckmehl
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0.25 Tasse ungezuckertes Kakaopulver
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1 tablespoons gemahlener Zimt
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1 teaspoons Salz
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1 teaspoons Backpulver
Zubereitung (7 Schritte)
Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Den Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine 23x33 cm (9x13-inch) Backform mit Backpapier auslegen.
Zucker und Eier vermischen
1 ½ cups Zucker und 3 Eier in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Flüssige Zutaten hinzufügen
1 stick geschmolzene und abgekühlte Butter, ¼ cup gebrühten Kaffee, 2 tablespoons braunen Zucker, 1 tablespoons saure Sahne und 2 teaspoons Vanilleextrakt in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
Trockene Zutaten mischen und hinzufügen
1 ½ cups gesiebtes Mehl, ¼ cup ungesüßtes Kakaopulver, 1 tablespoons gemahlener Zimt, 1 teaspoons Salz und 1 teaspoons Backpulver in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 10 Sek./Stufe 3 verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Teig in die Form geben und backen
Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen. Überschüssiges Backpapier an den Rändern abschneiden.
Brownies backen
Die Brownies im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und schneiden
Die Backform auf eine ebene Fläche stellen. Die Brownies vorsichtig mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben und auf ein Schneidebrett legen. Vor dem Schneiden in Stücke abkühlen lassen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Garcia
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