Karamellisiertes Hähnchen mit Honig und Gewürzen

Name: Karamellisiertes Hähnchen mit Honig und Gewürzen
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hähnchenbrustfilets; Flüssiger Honig; 2 Stück Zitronen; Kreuzkümmelpulver; Ingwerpulver; Öl

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

2 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses karamellisierte Hähnchen mit Honig und Gewürzen ist ein einfach zuzubereitender Genuss, perfekt für ein schmackhaftes Mittag- oder Abendessen. Die Marinade aus Honig, Zitrone, Kreuzkümmel und Ingwer verleiht dem Fleisch einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack, der durch die Gewürze verstärkt wird. Ich bereite dieses Gericht seit Jahren zu und es ist immer eine Sensation bei meinen Gästen. Lassen Sie das Hähnchen mindestens zwei Stunden lang marinieren, damit es die Aromen gut aufnimmt. Servieren Sie es mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene und geschmackvolle Mahlzeit. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (6 Zutaten)

4 Stück Hähnchenbrustfilets
Flüssiger Honig
2 Stück Zitronen
Kreuzkümmelpulver
Ingwerpulver
Öl

Zubereitung (6 Schritte)

Zubereitung des Zitronensafts

2 Zitronen gründlich waschen. Die Zitronen halbieren und den Saft in einem Behälter auspressen. Den Zitronensaft beiseite stellen.

Schneiden des Hähnchens

4 Hähnchenbrustfilets auf einem Schneidebrett in kleine Stücke schneiden. Die Hähnchenstücke beiseite stellen.

Zubereitung der Marinade

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

In einer Schüssel 2 EL flüssigen Honig, den Saft der 2 ausgepressten Zitronen, Kreuzkümmelpulver und Ingwerpulver nach Geschmack vermischen. 10 Sek./Stufe 3 verrühren, um die Zutaten gut zu vermischen.

Marinieren des Hähnchens

Die Hähnchenstücke in die Schüssel mit der Marinade geben. Gut vermischen, sodass das Hähnchen vollständig bedeckt ist. Mindestens 2 Stunden, idealerweise länger, im Kühlschrank marinieren lassen.

Braten des Hähnchens in der Pfanne

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten goldbraun braten, bis sie gar und leicht karamellisiert sind, etwa 10 Minuten.