Klassische Wildbratwurst Gewürzmischung

Beschreibung

Diese klassische Wildbratwurst Gewürzmischung ist ideal für die Zubereitung von deftigen Bratwürsten. Die Mischung enthält eine Vielzahl von Gewürzen wie Pfeffer, Kümmel, Koriander, Majoran und Thymian. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und ergibt eine aromatische Gewürzmischung für Fleischgerichte. Perfekt für die Herbst- und Winterzeit.

Zutaten (16 Zutaten)

• 10 g Pfeffer, schwarz, ganz
• 10 g Pfeffer, weiß, ganz
• 10 g Kümmel, ganz
• 10 g Koriander, ganz
• 10 g Majoran, getrocknet
• 10 g Thymian, getrocknet
• 5 g Knoblauchpulver
• 5 g Zwiebelpulver
• 5 g Selleriesalz
• 5 g Senfmehl
• 2 g Macis, gemahlen
• 2 g Ingwer, gemahlen
• 1 g Piment, gemahlen
• 1 g Kardamom, gemahlen
• 1 g Zitronenpfeffer
• 1 g Zucker

Zubereitung (2 Schritte)

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