Name: Hähnchenstreifen mit Paprika-Kartoffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Hähnchen; 4 Stück Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 1 Prise Paprika; Öl; 1 Prise Salz; 2 dientes Knoblauch; 1 Prise Petersilie; Mehl; 1 Stück Ei; 1 cucharada sopera Weißwein

Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses Gericht aus Hähnchenstreifen mit Paprika-Kartoffeln ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept, perfekt für ein Familienessen. Die Kombination aus zartem Hähnchen mit goldbraunen Kartoffeln und der rauchigen Note des Paprikas macht es zu einem sehr appetitlichen Gericht. Ich bereite es oft zu, weil es schnell geht und es allen immer schmeckt. Es kann mit weißem Reis oder einem grünen Salat für eine komplette Mahlzeit begleitet werden. Wenn Sie Tomaten mögen, können Sie dem Sofrito ein paar Scheiben hinzufügen, um ihm eine saftigere Note zu verleihen. Trauen Sie sich, es auszuprobieren, Sie werden es lieben!

Zutaten (11 Zutaten)

Zubereitung (7 Schritte)

Zubereitung des Hähnchens

Das Hähnchen in feine Streifen (Julienne) schneiden. Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen. Die Hähnchenstreifen zuerst durch das verquirlte Ei und dann durch das Mehl ziehen und dabei darauf achten, dass sie gut bedeckt sind.

Zerkleinern von Zwiebel und Knoblauch

Thermomix® Einstellung

3 Seg./Stufe 5

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Reste von den Wänden des Mixtopfes mit dem Spatel nach unten schieben. Die Knoblauchzehen hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Die Reste von den Wänden des Mixtopfes mit dem Spatel nach unten schieben.

Andünsten von Zwiebel und Knoblauch

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120°C

Öl in den Mixtopf geben und die Zwiebel und den Knoblauch 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

180

Anbraten des Hähnchens in der Pfanne

In einer separaten Pfanne die panierten Hähnchenstreifen in heißem Öl goldbraun braten. Das Hähnchen, wenn es fast fertig ist, auf einem Teller beiseite stellen, aber das Sofrito im Mixtopf des Thermomix lassen.

Schneiden und Hinzufügen der Kartoffeln

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln zum Sofrito in den Mixtopf des Thermomix geben. Mit dem Spatel umrühren, damit sie gut mit dem Sofrito durchzogen werden.

Kochen von Kartoffeln und Hähnchen

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Giro a la izquierda/Velocidad cuchara 100°C Linkslauf

Den Paprika und den Weißwein in den Mixtopf geben. 15 Min./100°C/Linkslauf/Schaufelgeschwindigkeit programmieren. Das beiseite gestellte Hähnchen, Salz und Petersilie nach Geschmack dazugeben. 5 Min./100°C/Linkslauf/Schaufelgeschwindigkeit kochen, oder bis die Kartoffeln weich und das Hähnchen vollständig gar ist.

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