Matze-Lasagne mit geschlagener Ricotta und Frühlingsgemüse
Auflauf
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
1 Std 45 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
60 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Matze-Lasagne mit geschlagener Ricotta und Frühlingsgemüse ist in 1 Std 45 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese Matze-Lasagne ist eine köstliche Variante eines klassischen Wohlfühlgerichts, perfekt für Frühlingszusammenkünfte oder eine gemütliche Familienmahlzeit. Die cremige, geschlagene Ricotta-Füllung, kombiniert mit den frischen Aromen von Frühlingszwiebeln, Lauch und Spinat, ergibt ein leichtes, aber dennoch sättigendes Gericht. Ich liebe, wie die Matze-Schichten die reichhaltige Tomatensauce und den käsigen Geschmack aufnehmen, was zu einer einzigartigen Textur führt, die sowohl weich als auch leicht zäh ist. Es ist ein vegetarisches Vergnügen, das sicher beeindruckt, und es passt besonders gut zu Oster- oder Pessach-Feiern. Dieses Gericht erfordert etwas Zeit, aber das Ergebnis ist die Mühe wert!
Zutaten (23 Zutaten)
-
Alternativen
-
Vervollständigen Sie das Gericht
-
Wird geladen...
-
Zeige Elemente 1 bis 3 von 3
-
Eine Sternebewertung von 0 von 5.0 Bewertungen
-
Eine Sternebewertung von 3.7 von 5.8 Bewertungen
-
Eine Sternebewertung von 4.2 von 5.8 Bewertungen
-
Olivenöl
-
Zwiebel
-
Tomaten
-
Tomatenpüree
-
Oregano
-
Gemüsebrühe
-
Olivenöl
-
Frühlingszwiebeln
-
Lauch
-
Knoblauch
-
Spinat
-
Ricotta
-
Ei
-
50 g geriebener Käse
-
Matze
-
geriebener Käse
Zubereitung (11 Schritte)
Bereiten Sie die Tomatensaucenbasis vor
Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen.
Die Zwiebel andünsten
Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 12 Min./120°C/Stufe 1 weich dünsten.
Die Tomatensauce köcheln lassen
Tomaten, Tomatenpüree, Oregano und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. 25 Min./100°C/Stufe 1 kochen und dabei gelegentlich mit dem Spatel umrühren, bis sie eingedickt ist.
Bereiten Sie die Frühlingszwiebel- und Lauchmischung vor
Olivenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen.
Die Frühlingszwiebeln, den Lauch und den Knoblauch andünsten
Frühlingszwiebeln, Lauch und Knoblauch in den Mixtopf geben und 8 Min./120°C/Stufe 1 unter gelegentlichem Rühren mit dem Spatel weich dünsten.
Den Spinat welken lassen
Den Spinat in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Stufe 1, Linkslauf, kochen, bis er zusammengefallen ist.
Den Ricotta-Käse aufschlagen
Ricotta und Ei in den Mixtopf geben. 1 Min./Stufe 4 verrühren, bis die Masse glatt und leicht ist.
Würzen und Käse hinzufügen
Die Ricotta-Mischung gut mit Salz und Pfeffer würzen. 50 g geriebenen Käse von Hand einrühren.
Die Lasagne zusammensetzen
Den Ofen auf 200 °C/180 °C Umluft/Gas Stufe 6 vorheizen. Die Matzeplatten jeweils nicht länger als 30 Sekunden in kaltem Wasser einweichen. Den Boden einer ofenfesten Form mit den ersten drei Platten auslegen.
Die Zutaten schichten
Die Matze mit einem Drittel der Tomatensauce, dann einem Drittel der Ricotta-Mischung und der Hälfte der Spinat-Lauch-Mischung belegen. Mit einer zweiten Schicht Matzeplatten, Tomatensauce, Ricotta-Mischung und Spinat-Lauch-Mischung wiederholen. Mit dem Rest der Tomatensauce und Ricotta-Sauce belegen.
Den restlichen Käse hinzufügen und backen
Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen, dann locker mit Folie abdecken. 30 Minuten backen, dann abdecken und weitere 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite schön goldbraun ist.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Charlotte Williams
6
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Getreide, das Gluten enthält: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Pâtes aux Légumes Printaniers
Pâtes
Crémeux Risotto aux Asperges Vertes
Plat principal
Quarkauflauf mit frischen Früchten
Auflauf
Zitronen-Frangipane Auflauf
Kuchen
Grieß-Quarkauflauf mit frischen Früchten
Auflauf
Herzhafter Schupfnudel-Auflauf
Auflauf
Patatas a la Riojana con Azafrán
Cazuela
Herzhafte Bohnen-Mais-Lasagne
Auflauf