Limonade Rafraîchissante au Citron
Boissons
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Temps de cuisson
6 h
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
10 Min
Description
Avec le Thermomix®, vous pouvez préparer en un clin d'œil une limonade rafraîchissante au citron à partir de citrons bio, de jus de citron, d'eau et de sucre. La boisson est végétarienne, végane, sans lactose et sans gluten. Le temps de préparation est de 10 minutes, plus 350 minutes de refroidissement, et donne 6 portions. Idéal pour les chaudes journées d'été et comme désaltérant rafraîchissant pour toute la famille.
Ingrédients (5 ingrédients)
-
2 Stück Citrons bio
-
130.5 g Jus de citron
-
50 ml Eau
-
75 g Sucre
-
750 ml Eau minérale
Préparation (5 étapes)
Prélever le zeste des citrons et presser le jus
Laver les 2 citrons bio à l'eau chaude. Éplucher les zestes avec un économe et les mettre de côté. Couper les citrons en deux et presser le jus. Mesurer environ 130 g de jus de citron, plus conserver un demi-citron pour la décoration.
Hacher les zestes de citron
Mettre les zestes de citron dans le bol mixeur et hacher 5 sec./vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Préparer le sirop
Ajouter 50 ml d'eau et 75 g de sucre aux zestes de citron hachés dans le bol mixeur. Chauffer 5 min./100°C/vitesse 2 sans le gobelet doseur jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser ensuite refroidir le sirop dans le bol mixeur.
Mélanger la limonade
Verser le sirop refroidi à travers un tamis fin dans une carafe pour retirer les zestes de citron. Ajouter le jus de citron pressé (environ 130 g) et compléter délicatement avec 750 ml d'eau minérale.
Refroidir et servir
Mettre la limonade au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (au moins 6 heures). Avant de servir, décorer avec des rondelles de citron et ajouter des glaçons si nécessaire.
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