Linguine mit Pistazienpesto und knusprigem Speck
Nudeln
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Ich liebe es, diese Pasta mit Pistazienpesto zuzubereiten! Es ist ein Gericht, das mich sofort an die Aromen Siziliens erinnert. Das hausgemachte Pesto mit frischen Pistazien ist cremig und duftend, und der knusprige Speck verleiht eine unwiderstehliche herzhafte Note. Die Zubereitung ist wirklich einfach und schnell, perfekt für ein improvisiertes Abendessen oder ein Sonntagsessen mit der Familie. Wenn Sie keinen Speck finden, können Sie auch geräucherten gewürfelten Bauchspeck verwenden. Ein Tipp? Fügen Sie vor dem Servieren eine Prise geriebenen Parmesan hinzu, um dem Geschmack noch einen zusätzlichen Kick zu geben!
Zutaten (6 Zutaten)
-
320 g Linguine
-
150 g geschälte Pistazien
-
60 ml natives Olivenöl extra
-
2 EL Wasser
-
100 g Speck am Stück
-
feines Salz
Zubereitung (5 Schritte)
Zubereitung des Pistazienpestos
150 g geschälte Pistazien, 60 ml natives Olivenöl extra, 2 Esslöffel Wasser und feines Salz nach Bedarf in den Mixtopf geben. Den Mixtopf schließen und fein hacken, um ein homogenes Pesto zu erhalten. 20 Sek./Stufe 8.
Den Speck anbraten
100 g Speck in Streifen schneiden. In einer Antihaftpfanne einen Schuss natives Olivenöl extra geben und den Speck bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis er knusprig ist. Beiseite stellen.
Die Nudeln kochen
Reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. 320 g Linguine bissfest nach Packungsanweisung kochen.
Die Nudeln mit der Soße vermischen
Die Nudeln bissfest abgießen und in die Pfanne mit dem knusprigen Speck geben. Das Pistazienpesto und eine Schöpfkelle Nudelkochwasser hinzufügen. Gut verrühren, um die Linguine mit der Soße zu vermischen.
Servieren
Die Pasta mit Pistazienpesto und knusprigem Speck heiß und dampfend anrichten und sofort servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Chiara Caruso
10
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide: Weizen
- Schalenfrüchte: Pistazien
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags
Timballo di Rigatoni al Forno
Paste
Girelle di Lasagna Ripiene
Paste
Pasta con Fagioli Borlotti, Tonno e Cipollotto Fresco
Paste
Cavatelli ai Frutti di Mare
Paste
Strozzapreti ai Frutti di Mare
Paste
Tagliatelle cremose ai funghi porcini e pinoli
Paste
Ziti Gratinati al Ragù Napoletano
Paste
Sapori di Mare: Pasta con Calamari e Gamberi
Paste