Losanghe alle Mandorle
Biscotti
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Tempo di cottura
1 h 45 min
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
60 Min
Descrizione
Queste losanghe alle mandorle sono un delizioso biscotto, particolarmente popolare durante il periodo natalizio. La pasta frolla è arricchita con mandorle, cannella e zucchero al limone, e dopo la cottura viene farcita con nougat e ricoperta di glassa al cioccolato. La preparazione richiede circa 105 minuti e produce un dolce festivo.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
200 g Farina
-
200 g Mandorle (tritate)
-
200 g Margarina
-
1 Prise Cannella
-
150 g Zucchero a velo
-
1 Ei Uovo
-
1 Prise Sale
-
1 Pkg. Zucchero vanigliato
-
Zucchero al limone
-
Nougat
-
Glassa al cioccolato
Preparazione (6 passaggi)
Preparare la pasta frolla
Mettere nel boccale 200 g di farina, 200 g di mandorle tritate, 200 g di margarina, 1 pizzico di cannella, 150 g di zucchero a velo, 1 uovo, 1 pizzico di sale, 1 bustina di zucchero vanigliato e un po' di zucchero al limone e lavorare per 2 min./velocità 4 fino a formare una pasta frolla.
Raffreddare l'impasto
Avvolgere la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per 1 ora.
Stendere e ritagliare l'impasto
Stendere l'impasto su una superficie di lavoro infarinata e ritagliare le losanghe.
Cottura al forno
Disporre le losanghe ritagliate su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa 15 minuti.
Farcitura
Dopo il raffreddamento, farcire le losanghe con il nougat riscaldato e lasciarle asciugare per circa 1 ora in un luogo fresco.
Decorazione
Immergere quindi le losanghe farcite nella glassa al latte intero e decorare con decorazioni di cioccolato. Lasciare indurire la glassa.
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Allergeni
- Grano
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- Uova
- Latte
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