Marmita de Mariscos Gratinada

Name: Marmita de Mariscos Gratinada
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 cdta harissa; Gruyer; 2 lata tomate pelado en cubos; 1 sobre mariscos; 1 unidad pimiento rojo; 1 unidad pimiento verde; 2 branche apio; 1 unidad cebolla

Plato principal

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Tiempo de cocción

45 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

Este guiso de mariscos gratinado es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una noche de otoño. Me encanta preparar esta receta porque es sencilla y rápida de hacer con el Thermomix®. La harissa aporta un toque picante que combina a la perfección con la dulzura de los mariscos y la riqueza del gruyer fundido. Las verduras, cocinadas en una salsa de tomate aromática, aportan textura y frescura. Es un plato completo y equilibrado, ideal para una cena con amigos o familiares. No dude en variar los mariscos según sus preferencias y la temporada. ¡Un verdadero placer!

Ingredientes (8 ingredientes)

1 cdta harissa
Gruyer
2 lata tomate pelado en cubos
1 sobre mariscos
1 unidad pimiento rojo
1 unidad pimiento verde
2 branche apio
1 unidad cebolla

Preparación (5 pasos)

Preparación de las verduras

Configuración Thermomix®

3 seg/Velocidad 5, puis 3 min/120°C/Velocidad 1 120

Cortar la cebolla por la mitad y ponerla en el vaso del Thermomix. Programar 3 Sek./Stufe 5. Añadir un poco de aceite y programar 3 Min./120°C/Stufe 1 para sofreír la cebolla.

180

Adición de los pimientos y el apio

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Cortar los pimientos rojo y verde en trozos, así como las ramas de apio. Añadirlos al vaso del Thermomix y programar 5 Sek./Stufe 4 para picarlos groseramente.

Cocción de las verduras y de la salsa de tomate

Configuración Thermomix®

20 min/100°C/Velocidad 1 100

Añadir los tomates pelados en cubos en el vaso del Thermomix. Salar, pimentar y añadir la harissa a su gusto. Programar 20 Min./100°C/Stufe 1 para dejar que las verduras se derritan y la salsa hierva a fuego lento.

1200

Adición de los mariscos

Configuración Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añadir la bolsa de mariscos en el vaso del Thermomix. Programar 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 para recalentar los mariscos.

300

Gratinar al horno

Precalentar el horno a 200°C. Repartir la preparación en recipientes aptos para el horno. Recubrir con gruyer rallado y hornear durante unos 15-20 minutos, hasta que el gruyer esté fundido y dorado. Servir caliente.