Schokoladenkuchen mit Mascarpone
Kuchen
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
6
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieser Schokoladenkuchen mit Mascarpone ist ein wahrer Genuss! Ich bereite ihn oft für Geburtstage oder die Feiertage am Jahresende zu. Der Mascarpone sorgt für eine unglaubliche Cremigkeit und die dunkle Schokolade für einen intensiven Geschmack. Die Zubereitung ist schnell und einfach mit dem Thermomix®, und das Backen im Ofen dauert nur wenige Minuten. Das Ergebnis ist ein herrlich schmelzender Kuchen, perfekt für Schokoladenliebhaber. Zögern Sie nicht, ihn mit einer Kugel Vanilleeis zu begleiten, um ihn noch köstlicher zu machen! Ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Zutaten (6 Zutaten)
-
4 Stück Eier
-
1 Prise feines Salz
-
40 g Mehl
-
90 g Zucker
-
150 g Mascarpone
-
150 g dunkle Konditorei Schokolade
Zubereitung (7 Schritte)
Den Ofen vorheizen
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schokolade und Mascarpone schmelzen
150 g dunkle Konditorei Schokolade und 150 g Mascarpone in den Thermomix-Behälter geben. 5 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen.
Eier, Zucker und Salz mischen
4 Eier, 90 g Zucker und 1 Prise feines Salz in den Thermomix-Behälter geben. 3 Min./Stufe 4 mischen.
Mehl einarbeiten
40 g Mehl in den Thermomix-Behälter geben. 20 Sek./Stufe 3 mischen.
Die Schokoladen-/Mascarpone-Mischung hinzufügen
Die geschmolzene Schokoladen-/Mascarpone-Mischung in den Thermomix-Behälter geben. 30 Sek./Stufe 3 mischen.
Den Teig in die Form gießen
Den homogenen Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform gießen.
Im Ofen backen
15 bis 20 Minuten backen, dabei die Garzeit gut überwachen, da sie je nach Ofen variieren kann. Die Mitte wird noch sehr zittrig und wenig gebacken sein. Im Form abkühlen lassen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Lea Martin
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