Nidi Salati di Patate e Cheddar

Name: Nidi Salati di Patate e Cheddar
Prep time: 25 min
Cook time: 32 min
Total time: 57 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g patate farinose; 1 pezzo Cipolla; 50 g Bacon; 70 g Cheddar grattugiato; 2 cucchiaio Olio d'oliva; a piacere Sale; a piacere Pepe

Finger food

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Tempo di cottura

57 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questi nidi salati di patate e cheddar sono un vero richiamo visivo su qualsiasi buffet da brunch! La combinazione di patate croccanti, bacon saporito e cheddar cremoso è semplicemente irresistibile. E la cosa migliore: con il Thermomix® sono pronti in un batter d'occhio. Mi piace farli soprattutto quando ho ospiti, perché si possono preparare benissimo in anticipo e sono sempre un punto forte. Chi preferisce la versione vegetariana può semplicemente omettere il bacon. Un must assoluto per tutti gli amanti delle patate e del formaggio!

Ingredienti (7 ingredienti)

250 g patate farinose
1 pezzo Cipolla
50 g Bacon
70 g Cheddar grattugiato
2 cucchiaio Olio d'oliva
a piacere Sale
a piacere Pepe

Preparazione (7 passaggi)

Preparare le patate

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Pelare 250 g di patate farinose, tagliarle a pezzi grossolani e metterle nel boccale. Tritare 5 sec./vel 5. Coprire con acqua e lasciare in ammollo per 5 minuti. Quindi scolare attraverso un setaccio e strizzare bene in un canovaccio.

Tritare la cipolla e il bacon

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Pelare 1 cipolla, tagliarla in quarti e metterla nel boccale. Tritare 3 sec./vel 5. Tagliare 50 g di bacon a striscioline e aggiungerle alle cipolle nel boccale.

Mescolare l'impasto di patate

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3/Linkslauf Senso inverso

Mettere nel boccale le patate strizzate, il composto di cipolle e bacon, 70 g di cheddar grattugiato, 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe a piacere. Mescolare 20 sec./vel 3/modalità antiorario.

Preparare la teglia per muffin e formare i nidi di patate

Ungere otto cavità di una teglia per muffin e distribuirvi uniformemente l'impasto di patate. Formare l'impasto di patate in nidi nelle cavità, in modo che il fondo e le pareti siano coperti e si crei una cavità al centro.