Herzhaftes Makrelen-Omelett

Name: Herzhaftes Makrelen-Omelett
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Makrele(n)geräuchert, in mundgerechte Stücke zerteilt; 4 Stück kleine Tomate(n)geviertelt, entkernt; 2 EL Silberzwiebel(n)klein, abgetropft; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfefferschwarzer aus der Mühle; nach Geschmack Worcestershiresauce; 8 Stück Ei(er); 8 EL Wasser; 2 EL Kräutergehackt, evtl. TK

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhaftes Makrelen-Omelett ist in 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses herzhafte Makrelen-Omelett ist ein toller Start in den Tag! Die Kombination aus geräucherter Makrele, frischen Tomaten und würzigen Silberzwiebeln macht es zu einem Geschmackserlebnis. Ich mache es gerne, wenn ich etwas Besonderes zum Frühstück oder Brunch zubereiten möchte. Es ist schnell gemacht und schmeckt einfach köstlich. Perfekt für alle, die es morgens lieber deftig mögen. Durch den hohen Proteingehalt hält es lange satt und gibt Energie für den ganzen Tag.

Zutaten (9 Zutaten)

500 g Makrele(n)geräuchert, in mundgerechte Stücke zerteilt
4 Stück kleine Tomate(n)geviertelt, entkernt
2 EL Silberzwiebel(n)klein, abgetropft
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfefferschwarzer aus der Mühle
nach Geschmack Worcestershiresauce
8 Stück Ei(er)
8 EL Wasser
2 EL Kräutergehackt, evtl. TK

Zubereitung (5 Schritte)

Makrelenmischung vorbereiten

Die Makrelenstücke, Tomatenviertel und Silberzwiebeln in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce würzen und vorsichtig vermengen. Keine Thermomix-Einstellung erforderlich.

Eier verquirlen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

Eier und Wasser in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verquirlen.

Kräuter untermischen

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 2

Salz und gehackte Kräuter zugeben und 5 Sek./Stufe 2 unterrühren.

Omeletts backen

In einer Pfanne mit heißem Fett nacheinander 4 Omeletts backen. Keine Thermomix-Einstellung erforderlich.

Omeletts füllen und servieren

Die Omeletts auf Teller verteilen und eine Hälfte mit jeweils einem Viertel der Fischmasse belegen und die andere Hälfte darüber klappen. Sofort servieren. Keine Thermomix-Einstellung erforderlich.