Herzhafte Braun Reis Paella mit Hähnchen und Chorizo

Beschreibung

Diese herzhafte braune Reis-Paella, voll mit Hähnchen und Chorizo, ist eine geschmackvolle und sättigende Eintopf-Mahlzeit. Ich bereite dieses Gericht schon seit Jahren für Familientreffen zu, und es ist immer ein Hit! Die geräucherte Paprika und der Safran verleihen dem Reis einen reichen, komplexen Geschmack, während das Hähnchen und die Chorizo eine köstliche herzhafte Note hinzufügen. Du kannst die Menge an rotem Pfeffer nach Belieben für einen zusätzlichen Kick anpassen. Sie ist perfekt für ein gemütliches Herbstessen oder ein festliches Weihnachtstreffen. Diese Paella ist eine köstliche und relativ einfache Möglichkeit, deine Gäste zu beeindrucken!

Zutaten (20 Zutaten)

• 2 TL Salz
• 1 TL Spanische geräucherte Paprika
• 1 TL roter Pfeffer (Optional)
• 1 TL gemahlener Kurkuma (Optional)
• 0.5 TL Safran
• 2 EL natives Olivenöl extra, oder nach Geschmack
• 4 Stück entbeinte Hähnchenschenkel, in kleine Stücke geschnitten
• 0.5 pound Spanische Chorizo, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
• 1 Stück große Zwiebel, gehackt
• 1 Stück rote Paprika, gehackt
• 0.25 Tasse gehackte Petersilie (Optional)
• 6 Zehe Knoblauch, gehackt
• 2 cups kurzkörniger brauner Reis
• 1 Stück Tomate, gehackt
• 6 ounce geröstete rote Paprika, abgetropft und gehackt
• 32 ounce Hühnerbrühe
• 2 cups gefrorene Erbsen und Karotten, aufgetaut
• 2 EL geschnittene schwarze Oliven
• 1 EL Kapern
• 1 TL Apfelessig, oder nach Geschmack (Optional)

Zubereitung (8 Schritte)

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