Thymian Gemüse Paella
Eintopf
Rezept speichern
Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.
Oder nutze die MixBuch App:
Testversion aufgebraucht
Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!
Premium werdenSchon ab 1,49 € / Monat
Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Diese Thymian Gemüse Paella ist ein Rezept, das ich für die Zubereitung im Thermomix® angepasst habe. Die Kombination aus Bomba Reis mit frischem Gemüse und dem Aroma von Thymian macht es zu einem köstlichen und wohltuenden Gericht. Es ist perfekt für ein Wochenendessen oder ein leichtes Abendessen. Das Originalrezept enthält Miesmuscheln und Garnelen, kann aber leicht für eine vegetarische Version angepasst werden, indem man diese Zutaten weglässt. Trauen Sie sich, es auszuprobieren, Sie werden es lieben! Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein Gericht voller Geschmack und Farbe.
Zutaten (15 Zutaten)
-
1 puñado Bomba Reis
-
1 rama Thymian
-
Zwiebel
-
Knoblauchsprossen
-
1 Zehe Knoblauch
-
1 puñado grüne Bohnen
-
1 puñado Erbsen
-
4 Stück Miesmuscheln
-
4 Stück Garnelen
-
1 gr Safran
-
Lebensmittelfarbe
-
Natives Olivenöl Extra
-
0.5 l Thymianbrühe vom Vortag
-
2 Stück reife Tomaten
-
1 hoja Lorbeerblatt
Zubereitung (12 Schritte)
Zutaten vorbereiten
Alle Zutaten zusammenstellen: Bomba Reis, frischer Thymian, Zwiebel, Knoblauchsprossen, eine Knoblauchzehe, grüne Bohnen, Erbsen, Miesmuscheln, Garnelen, Safran, Lebensmittelfarbe, natives Olivenöl extra, Thymianbrühe, reife Tomaten und ein Lorbeerblatt. Das Gemüse waschen und vorbereiten.
Knoblauch hacken und anbraten
1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sekunden/Stufe 7 programmieren. Mit dem Spatel die Reste von den Wänden des Mixtopfs nach unten schieben. Einen Schuss natives Olivenöl extra hinzufügen und 3 Minuten/120°C/Stufe 1 programmieren.
Meeresfrüchte hinzufügen und kochen
Das Lorbeerblatt, 4-5 Miesmuscheln und 4-5 Garnelen in den Mixtopf geben. 5 Minuten/120°C/Stufe 1/Linkslauf programmieren. Die Meeresfrüchte herausnehmen und beiseite stellen.
Zwiebel und Thymian andünsten
Nach Geschmack Zwiebel und einen Thymianzweig in den Mixtopf geben. 5 Minuten/120°C/Stufe 1 programmieren. In der Zwischenzeit 1/2 Liter Thymianbrühe in der Mikrowelle oder in einem Topf erhitzen.
Gemüse hinzufügen und kochen
Nach Geschmack grüne Bohnen, nach Geschmack Erbsen und nach Geschmack Knoblauchsprossen in den Mixtopf geben. 5 Minuten/120°C/Stufe 1 programmieren.
Tomaten hinzufügen
2 gehackte reife Tomaten in den Mixtopf geben. 3 Minuten/120°C/Stufe 1 programmieren.
Reis hinzufügen und anbraten
1 Handvoll Bomba Reis in den Mixtopf geben. 2 Minuten/120°C/Stufe 1 programmieren.
Safran und Farbstoff hinzufügen
1 g Safran und nach Geschmack Lebensmittelfarbe in den Mixtopf geben. Mit dem Spatel verrühren.
Brühe hinzufügen und kochen
1/2 Liter vorgeheizte Thymianbrühe in den Mixtopf gießen. 5 Minuten/100°C/Stufe 1 programmieren.
Meeresfrüchte hinzufügen und fertig kochen
Die beiseite gestellten Miesmuscheln und Garnelen in den Mixtopf geben. 12 Minuten/100°C/Stufe 1/Linkslauf programmieren. Wenn Sie sehen, dass die Brühe aufgebraucht ist, fügen Sie etwas mehr hinzu.
Ruhen lassen
Den Thermomix ausschalten und die Paella 5 Minuten lang im Mixtopf ruhen lassen.
Servieren
Die Thymian Gemüse Paella heiß servieren und genießen.
Fertig gekocht? Super! 🎉
Teile dein Ergebnis mit der Community und lade die MixBuch App herunter!
Weitere Bilder
Erstellt von
Elena Blanco
3
Rezepte
0
Kochbücher
Allergene
- Weichtiere
- Krebstiere
ALLE Funktionen in der App
Lade die MixBuch App und speichere Rezepte offline – inklusive MiaMix.
• Eigene Rezepte erstellen – aus Foto, URL oder Text
• Deine Favoriten immer dabei – auch ohne Netz
• Eigene Kochbücher & Wochenplan auf dem Handy
• Push für neue Rezepte & MiaMix-Updates
• MiaMix: KI-Kochassistent mit präzisen Thermomix®-Schritten
Ähnliche Rezepte
Basierend auf Kategorie & Tags