Paleo-Pizzaboden mit Blumenkohl und Brokkoli

Name: Paleo-Pizzaboden mit Blumenkohl und Brokkoli
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Kleiner Blumenkohl; 0.5 Stück Brokkoli; 1 Stück Ei; 1 Prise Knoblauchpulver; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1 Prise Salz

Pizza

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Paleo-Pizzaboden mit Blumenkohl und Brokkoli ist in 40 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieser Paleo-Pizzaboden mit Blumenkohl und Brokkoli ist eine gesunde und köstliche Alternative zum traditionellen Teig. Perfekt für diejenigen, die eine Paleo-Diät einhalten, glutenfrei leben oder einfach nur eine leichtere Option suchen. Blumenkohl und Brokkoli werden kombiniert, um einen knusprigen und schmackhaften Boden zu schaffen, den Sie mit Ihren Lieblingszutaten belegen können. Ich bereite ihn oft für ein schnelles und gesundes Abendessen zu. Er ist sehr vielseitig und kann an verschiedene Geschmäcker angepasst werden. Probieren Sie ihn aus, Sie werden überrascht sein, wie lecker er ist! Außerdem ist er eine ausgezeichnete Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist eine köstliche und nahrhafte Pizza.

Zutaten (6 Zutaten)

1 Stück Kleiner Blumenkohl
0.5 Stück Brokkoli
1 Stück Ei
1 Prise Knoblauchpulver
1 Prise Schwarzer Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung (7 Schritte)

Vorbereitung des Gemüses

Den kleinen Blumenkohl waschen und in Stücke schneiden. Das Gleiche mit der halben Einheit Brokkoli tun und ihn in kleinere Stücke schneiden, um das Kochen zu erleichtern.

Kochen des Gemüses

Thermomix® Einstellung

10 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Den Blumenkohl und den Brokkoli in den Gareinsatz legen. 700 ml Wasser in den Mixtopf gießen. Den Gareinsatz einsetzen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 programmieren.

600

Zerkleinern des Gemüses

Thermomix® Einstellung

10 Seg./Stufe 5

Den Gareinsatz mit Hilfe des Spatels herausnehmen und das Wasser aus dem Mixtopf leeren. Den gekochten Blumenkohl und Brokkoli in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Reste von den Wänden des Mixtopfes mit dem Spatel nach unten schieben.

Entfernen des überschüssigen Wassers

Das zerkleinerte Gemüse in ein sauberes Küchentuch geben und ausdrücken, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen. Dieser Schritt ist entscheidend, um einen festen Teig zu erhalten.

Vermischen der Zutaten

Thermomix® Einstellung

15 Seg./Stufe 4

Das ausgedrückte Gemüse in den Mixtopf geben. Das Ei, eine Prise Knoblauchpulver, eine Prise schwarzen Pfeffer und eine Prise Salz hinzufügen. 15 Sek./Stufe 4 vermischen.

Ausbreiten des Teigs

Den Teig auf einem mit eingefettetem Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Mit einem Spatel gut flachdrücken, so dass er gleichmäßig ist und abgerundete Kanten hat.