Name: Schoko-Nuss-Marshmallow Pfannkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1.5 cups Milch; 0.25 cups Weißweinessig; 2 cups Mehl; 0.25 cups Zucker; 0.25 cups Kakaopulver, ungesüßt; 2 teaspoons Backpulver; 1 teaspoon Backsoda; 1 teaspoon Salz; 2 Stück Eier; 0.25 cups Butter, geschmolzen; 2 teaspoons Vanilleextrakt; 1 cups Mini Marshmallows; 1 cups gehackte Walnüsse

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Schoko-Nuss-Marshmallow Pfannkuchen ist in 30 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Schoko-Nuss-Marshmallow Pfannkuchen sind ein absoluter Hit für jeden Brunch oder als süße Überraschung am Wochenende! Ich mache sie immer, wenn ich etwas Besonderes für meine Familie zaubern möchte. Die Kombination aus fluffigen Pfannkuchen, schokoladigem Kakao, knackigen Walnüssen und zartschmelzenden Marshmallows ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung im Thermomix® ist super einfach und schnell, sodass man im Handumdrehen einen leckeren Stapel Pfannkuchen auf dem Tisch hat. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Zutaten (13 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Milch und Essig vorbereiten

1 ½ Tassen Milch und ¼ Tasse Weißweinessig in einer großen Schüssel verrühren. 5 Minuten ruhen lassen.

Trockene Zutaten mischen

2 Tassen Mehl, ¼ Tasse Zucker, ¼ Tasse Kakaopulver, ungesüßt, 2 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Backsoda und 1 Teelöffel Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen.

Flüssige Zutaten mischen

2 Eier, ¼ Tasse geschmolzene Butter und 2 Teelöffel Vanilleextrakt zur Milch-Essig-Mischung hinzufügen. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Teig zubereiten

Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. 1 Tasse Mini-Marshmallows und 1 Tasse gehackte Walnüsse vorsichtig unterheben.

Pfannkuchen backen

Eine leicht geölte Grillplatte bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Für jeden Pfannkuchen 1/3 Tasse Teig auf die Grillplatte geben; kochen, bis die Oberseite Blasen wirft, 3 bis 4 Minuten. Wenden und kochen, bis die andere Seite gebräunt ist, 2 bis 3 Minuten. Mit dem restlichen Teig wiederholen.