Apple-Cinnamon-Oatmeal bread mit Maple syrup

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Brot und Brötchen

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Zubereitungszeit

1 Std 30 Min

Portionen

8

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

This apple-cinnamon-oatmeal bread mit maple syrup ist ein absoluter Vergnügen, besonders im die kühler saison! Ich bake es gerne für ein gemütliches Frühstück oder einen entspannten brunch. The Duft von cinnamon und apple, kombiniert mit the Süße des maple syrup, macht this bread einfach unwiderstehlich. The rolled oats sorgen für ein tolle Textur und machen es schön saftig. Es ist super einfach zu vorbereiten und schmeckt sowohl warm als auch kalt köstlich. Wer mag, kann noch ein paar raisins oder cranberries hinzufügen. Ein tolles recipe, das bei mir immer gut ankommt!

Zutaten (18 Zutaten)

  • 0.75 Tasse apple cider
  • 0.5 Tasse maple syrup
  • 0.5 Tasse plain whole-milk Greek yogurt
  • 0.5 Tasse unsweetened applesauce
  • 2 Stück large eggs
  • 1 EL vegetable oil
  • 1 TL vanilla extract
  • 1 TL maple extract
  • 1.3333333333333 Tasse whole wheat flour
  • 1 Tasse rolled oats
  • 2 TL ground cinnamon
  • 2 TL baking powder
  • 1 TL baking soda
  • 0.5 TL ground cardamom
  • 0.5 TL salt
  • 0.25 TL ground nutmeg
  • 1 Tasse peeled and diced apples
  • 0.5 Tasse chopped walnuts

Zubereitung (6 Schritte)

1

Apple vorbereiten

The apple schälen, entkernen und im kleine Würfel schneiden. The walnuts grob hacken. Beides beiseite stellen.

2

Flüssige Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung
20 Sek./Stufe 3

Apple cider, maple syrup, griechischen yogurt, applesauce, eggs, vegetable oil, vanilla extract und maple extract im den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

20
3

Trockene Zutaten hinzufügen

Thermomix® Einstellung
30 Sek./Stufe 4

Whole wheat flour, rolled oats, cinnamon, baking powder, baking soda, cardamom, salt und nutmeg im den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Mit dem spatula vom Rand schieben und bei Bedarf wiederholen.

30
4

Apple und Walnüsse unterheben

Thermomix® Einstellung
15 Sek./Linkslauf/Sanftrührstufe Linkslauf

Apple Würfel und gehackte walnuts im den Mixtopf geben und 15 Sek./Linkslauf/Sanftrührstufe unterheben.

15
5

Brot backen

The Teig im eine vorbereitete Kastenform (ca. 22 x 11 cm) füllen und glattstreichen. The Form ein paar Mal auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) für 55-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

6

Abkühlen lassen

The Brot nach dem Backen für 30 Minuten im der Form abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

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Rezeptbild

Erstellt von

Emma Robinson

Emma Robinson

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