Panini Mostruosi Farciti
Pane e panini
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Tempo di cottura
8 h
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
60 Min
Descrizione
Questi panini mostruosi farciti sono perfetti per una festa di Halloween o un compleanno a tema! L'impasto dei panini, preparato con farina, burro e un pizzico di zucchero, è soffice e leggermente dolce, contrastando piacevolmente con il ripieno saporito. La carne macinata, condita con sale e pepe, viene trasformata in succulenti hamburger. Il formaggio cheddar fuso, i pomodori freschi e la salsa barbecue aggiungono un tocco di golosità. Preparare l'impasto in casa richiede un po' di tempo, ma il risultato è impagabile. Un'idea divertente è decorare i panini con olive a forma di occhi e formaggio a forma di denti per un effetto spaventosamente delizioso! Ideali per una cena informale e divertente.
Ingredienti (17 ingredienti)
-
Farina 0
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Acqua
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Burro
-
1 pezzo Uovo
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Zucchero
-
Sale
-
1 pezzo Tuorlo d'uovo
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Semi di sesamo
-
Carne macinata mista
-
Sale
-
Pepe nero
-
Cheddar
-
Pomodori
-
Insalata
-
Salsa barbecue
-
Olive verdi denocciolate
-
Sottilette
Preparazione (15 passaggi)
Preparazione dell'impasto
Versare la farina e il lievito nel boccale. Aggiungere l'acqua poco alla volta, mescolando a velocità 2 per 30 secondi. Assicurarsi che l'acqua venga assorbita gradualmente.
Impasto con uovo, sale e zucchero
Aggiungere l'uovo, il sale e lo zucchero nel boccale. Impastare per 2 Min./Stufe Kneading. Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Aggiunta del burro
Aggiungere il burro morbido a cucchiai nel boccale. Impastare per 3 Min./Stufe Kneading, fino a completo assorbimento del burro.
Prima lievitazione
Trasferire l'impasto in una ciotola unta con un filo d'olio, coprire con pellicola trasparente e far lievitare per una notte a temperatura ambiente.
Divisione dell'impasto
Dividere l'impasto lievitato in 8 pezzi uguali con un tarocco o un coltello.
Forma delle palline e seconda lievitazione
Formare le palline piegando l'impasto su se stesso, chiudere bene sotto e farle roteare sul piano di lavoro. Sistemarle in un contenitore per lievitazione o su una teglia ricoperta di carta forno, distanziate tra loro. Coprire con coperchio o pellicola e far lievitare a temperatura ambiente per altre 2-3 ore, o fino al raddoppio.
Cottura dei panini
Spennellare i panini con un tuorlo d'uovo e ricoprirli di semi di sesamo. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti. I tempi possono variare in base al forno.
Preparazione della carne
Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiustare di sale e pepe e mescolare con una forchetta.
Cottura degli hamburger
Scaldare una padella antiaderente, formare 4 hamburger modellandoli con i palmi delle mani, cuocerli per circa 3-4 minuti per lato.
Farcitura dei panini
Tagliare i panini, spalmare le metà interne con la salsa barbecue.
Assemblaggio del panino
Sistemare l'insalata sul fondo, continuare con fettine di pomodori e l'hamburger. Tagliare la fetta di formaggio per ottenere dei piccoli triangolini che sembrino dei denti, sistemarli sul davanti del panino e mettere il restante formaggio ritagliato sopra l'hamburger.
Preparazione delle olive
Mettere un pezzetto di formaggio all'interno di ogni oliva e sistemare le olive su degli stecchini.
Decorazione finale
Aggiungere un po' di salsa rossa, cercando di farne colare una parte su un lato della "bocca" del panino. Chiudere con l'altra metà del pane.
Posizionamento delle olive
Inserire le olive sopra il panino per ottenere gli occhi.
Ripetizione
Procedere allo stesso modo con gli altri tre panini.
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Altre immagini
Creato da
Giulia Santoro
4
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Cereali contenenti glutine: Grano
- Uova
- Latte (compreso il lattosio)
- Semi di sesamo
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