Cremige Kokos-Panna Cotta mit Mango

Name: Cremige Kokos-Panna Cotta mit Mango
Prep time: 25 min
Cook time: 240 min
Total time: 265 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Blatt Gelatine; 400 ml Kokosmilch; 3 EL Zucker; 100 g Schlagsahne; 25 g Kokosraspel; 1 Dose Mango

Süßspeise

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Zubereitungszeit

4 Std 25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Cremige Kokos-Panna Cotta mit Mango ist in 4 Std 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Kokos-Panna Cotta mit Mango ist ein herrlich cremiges und exotisches Dessert, das sich perfekt für warme Sommertage eignet. Die Kombination aus Kokosmilch und frischer Mango ist einfach unschlagbar! Ich mache diese Panna Cotta gerne, wenn ich Gäste habe, da sie sich gut vorbereiten lässt und immer gut ankommt. Die Zubereitung ist super einfach und der Thermomix® macht es noch einfacher. Ein absolutes Muss für alle Kokos- und Mango-Liebhaber! Die Panna Cotta ist vegetarisch und laktosearm (je nach verwendeter Sahne).

Zutaten (6 Zutaten)

5 Blatt Gelatine
400 ml Kokosmilch
3 EL Zucker
100 g Schlagsahne
25 g Kokosraspel
1 Dose Mango

Zubereitung (6 Schritte)

Gelatine einweichen

5 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Diesen Schritt ohne Thermomix durchführen.

Kokosmilchmischung zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Min./90°C/Stufe 2 90

400 ml Kokosmilch, 3 EL Zucker und 100 g Schlagsahne in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 erhitzen.

300

Gelatine auflösen

Den Mixtopf vom Thermomix nehmen und die eingeweichte Gelatine ausdrücken. Die Gelatine in der warmen Kokosmilchmischung auflösen und 25 g Kokosraspel unterrühren. Diesen Schritt ohne Thermomix durchführen.

Panna Cotta abfüllen und kühlen

Die Masse in 4 Gläser (à ca. 280 ml Inhalt) füllen und ca. 4 Stunden kalt stellen. Diesen Schritt ohne Thermomix durchführen.

Mango vorbereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 8

1 Dose Mango in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. 3 Stücke Mango in kleine Würfel schneiden. Restliche Mango in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 8 pürieren.