Cremige Pasta mit Hähnchen und Pilzen
Nudeln
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
1
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Rezept für cremige Pasta mit Hähnchen und Pilzen ist ein wohltuendes und köstliches Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Die Kombination aus zartem Hähnchen, sautierten Pilzen und einer cremigen Soße auf Sauerrahmbasis ist einfach unwiderstehlich. Ich bereite es oft zu, wenn ich etwas Leckeres und einfach zuzubereitendes brauche. Es dauert sehr wenig, bis es fertig ist, und es ist immer ein Erfolg. Du kannst jede Art von Pasta verwenden, die du magst, obwohl Bänder oder Spiralen sehr gut geeignet sind, um die Soße aufzunehmen. Probiere es aus, du wirst es lieben!
Zutaten (10 Zutaten)
-
1 Stück Hähnchenbrust
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0.25 Becher Mehl
-
1 Prise Salz und Pfeffer
-
1 EL Butter
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1 EL Olivenöl
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1 Becher Sauerrahm
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1 Becher Hühnerbrühe
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1 Becher Pilze
-
1.5 TL Paprika
-
1 Bund Nudeln
Zubereitung (6 Schritte)
Das Hähnchen panieren
Die Hähnchenbrust mit Mehl, Salz und Pfeffer bedecken. Beiseite stellen.
Die Butter und das Öl schmelzen
In den Thermomix-Behälter die Butter und das Olivenöl geben. 3 Min./120°C/Stufe 1 programmieren.
Das Hähnchen bräunen
Das panierte Hähnchen in den Thermomix-Behälter geben und 5 Min./Varoma/Stufe 1/Linkslauf programmieren. Darauf achten, dass das Hähnchen von allen Seiten gebräunt ist. Bei Bedarf einige Minuten hinzufügen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen
Den Sauerrahm, die Hühnerbrühe, die Pilze und den Paprika in den Thermomix-Behälter geben. Mit dem Spatel verrühren, um die Zutaten zu vermischen. 25 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf programmieren.
Die Nudeln kochen
In der Zwischenzeit die Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Gut abtropfen lassen.
Die Nudeln mit dem Hähnchen vermischen
Die abgetropften Nudeln in den Thermomix-Behälter mit der Hähnchen-Pilz-Soße geben. Vorsichtig mit dem Spatel vermischen, um alle Zutaten zu kombinieren. 1 Min./Stufe 1/Linkslauf/60°C programmieren, um die Nudeln zu erwärmen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Carmen Lopez
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