Cremige Nudeln mit Schinken
Nudeln
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese cremigen Nudeln mit Schinken sind ein wohltuendes und schnell zubereitetes Gericht, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Ich liebe die Einfachheit dieses Rezepts, das nur wenige Grundzutaten benötigt. Das Geheimnis liegt in der dicken Crème fraîche, die der Soße eine unvergleichliche Cremigkeit verleiht. Der in Streifen geschnittene Schinken verleiht eine salzige Geschmacksnote, die wunderbar mit der Süße der Sahne harmoniert. Das ist ein Gericht, das ich oft mache, wenn ich nicht viel Zeit habe, aber Lust auf etwas Schmackhaftes und Nahrhaftes habe. Man kann die Nudelsorten nach seinen Vorlieben variieren und eine Prise Muskatnuss für eine noch köstlichere Note hinzufügen. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (8 Zutaten)
-
400 g Nudeln (Spaghetti, Penne, Hörnchen...)
-
4 Scheibe gekochter Schinken in Streifen
-
20 cl dicke Crème fraîche
-
4 c. à s. Olivenöl
-
Salz oder feines Salz
-
Pfeffer
-
1 Stück gehackte Zwiebel
-
1 Zehe gehackter Knoblauch
Zubereitung (5 Schritte)
Kochen der Nudeln
Den Mixtopf des Thermomix mit Wasser füllen. Eine Prise Salz hinzufügen. 10 Min./100°C/Stufe 1 programmieren. 400 g Nudeln (Spaghetti, Penne, Hörnchen...) hinzufügen und gemäß der auf der Verpackung angegebenen Zeit kochen. Die Nudeln abgießen und 2 EL Olivenöl hinzufügen.
Zubereitung der Soße
1 gehackte Zwiebel in den Mixtopf des Thermomix geben und 3 Sek./Stufe 5 mixen. 2 EL Olivenöl und 1 gehackte Knoblauchzehe hinzufügen. 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Hinzufügen der Sahne
20 cl dicke Crème fraîche in den Mixtopf des Thermomix geben. 2 Min./90°C/Stufe 1 köcheln lassen.
Hinzufügen des Schinkens
4 Scheiben gekochten Schinken in Streifen in den Mixtopf des Thermomix geben. Salzen und pfeffern. 2 Min./90°C/Stufe 1 köcheln lassen.
Mischen und Servieren
Die Schinkensoße mit den abgetropften Nudeln vermischen. Sofort servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Weitere Bilder
Erstellt von
Manon Lambert
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