Hühnerbrust mit Preiselbeere und Parmaschinken

Name: Hühnerbrust mit Preiselbeere und Parmaschinken
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hühnchen; 4 EL Käse; 2 EL Preiselbeergelee; 8 Scheibe Parmaschinken; 500 g gefrorene Bratkartoffeln; 85 g Packung Füllung; 2 EL Olivenöl; 0.5 Stück Zitrone; 100 g Rucola

Hauptgang

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

55 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses Hühnerbrustrezept ist perfekt für ein festliches Abendessen oder einen besonderen Anlass. Die Kombination aus cremigem Käse, süßem Preiselbeergelee und salzigem Parmaschinken erzeugt ein köstliches Geschmacksprofil, das sicher beeindruckt. Ich liebe es, wie schnell dieses Gericht zubereitet ist, was es ideal für arbeitsreiche Wochenabende macht, wenn Sie sich trotzdem etwas Besonderes wünschen. Servieren Sie es mit Bratkartoffeln und einem frischen Rucolasalat für eine vollständige und sättigende Mahlzeit. Es ist ein garantierter Publikumsmagnet!

Zutaten (9 Zutaten)

4 Stück Hühnchen
4 EL Käse
2 EL Preiselbeergelee
8 Scheibe Parmaschinken
500 g gefrorene Bratkartoffeln
85 g Packung Füllung
2 EL Olivenöl
0.5 Stück Zitrone
100 g Rucola

Zubereitung (5 Schritte)

Die Kartoffeln vorbereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft/Gas Stufe 6) vorheizen. Die gefrorenen Bratkartoffeln und die Füllungsmischung in eine Schüssel geben. Im Thermomix das Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Sek./Stufe 3 mischen. Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten braten.

Die Hühnerbrüste vorbereiten

Jede Hühnerbrust horizontal halbieren, dabei darauf achten, sie nur bis zur Hälfte durchzuschneiden. Wie ein Buch aufklappen. Je 1 EL Käse und ½ EL Preiselbeergelee in jede Hühnerbrust geben. Die Brüste schließen und jede mit 2 Scheiben Parmaschinken umwickeln.

Das Hühnchen kochen

Ein Backblech mit Folie auslegen und die vorbereiteten Hühnerbrüste darauf legen. Sobald die Kartoffeln 10 Minuten gegart haben, das Hühnerblech in den Ofen schieben und die restlichen 20 Minuten garen.

Den Rucolasalat zubereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 2

Das Hühnchen und die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen. Im Thermomix den Zitronensaft und den Rucola hinzufügen. 5 Sek./Stufe 2 mischen. Die Kartoffeln mit dem Zitronensaft und dem Rucola vermischen.