Piadina mit Pizzaiola-Sauce und Schinken
Pizza
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Zubereitungszeit
40 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Diese Piadina mit Pizzaiola-Sauce und Schinken ist eine schmackhafte und schnelle Alternative zur klassischen Pizza. Perfekt für ein ungezwungenes Abendessen oder ein schnelles Mittagessen, ist dieses Rezept ein echter Lebensretter, wenn man wenig Zeit hat, aber nicht auf Geschmack verzichten möchte. Die Pizzaiola-Sauce, zubereitet mit Tomatenmark, Knoblauch, Chili und Oregano, verleiht einen intensiven und mediterranen Geschmack. Der schmelzende Mozzarella und der Kochschinken vervollständigen das Ganze und machen diese Piadina unwiderstehlich. Ideal für einen Abend mit Freunden oder für eine Mahlzeit mit der Familie, diese Piadina ist ein sicherer Erfolg. Sie ist in weniger als 40 Minuten zubereitet!
Zutaten (11 Zutaten)
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1 Stück Piadina
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45 g gewürztes Tomatenpüree
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100 g Mozzarella
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44 g Kochschinken
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schwarze Oliven
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natives Olivenöl extra
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Knoblauch
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Chili
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sizilianischer Oregano
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Jodsalz
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Wasser
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung der aromatischen Basis
Gießen Sie einen Schuss natives Olivenöl extra in den Mixtopf. Fügen Sie eine Knoblauchzehe und eine Prise Chili hinzu. 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Zugabe des Tomatenpürees
45 g gewürztes Tomatenpüree und einen Schuss Wasser in den Mixtopf geben. 5 Sek./Stufe 2 verrühren.
Aromatisierung der Sauce
Fügen Sie etwa zwei Esslöffel sizilianischen Oregano und eine Prise Jodsalz in den Mixtopf hinzu. 5 Sek./Stufe 2 verrühren.
Kochen der Pizzaiola-Sauce
Die Sauce 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen lassen, dabei gelegentlich vorsichtig mit dem Spatel umrühren.
Füllen der Piadina
Verteilen Sie die Pizzaiola-Sauce auf der Piadina. 100 g gewürfelten Mozzarella und 44 g gewürfelten Kochschinken auf der Piadina verteilen. Nach Belieben schwarze Oliven hinzufügen.
Kochen in der Pfanne
Die Piadina in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, oder bis der Mozzarella geschmolzen und die Piadina goldbraun ist.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Valentina Santoro
6
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