Pizza mit Rucola und Rohschinken

Name: Pizza mit Rucola und Rohschinken
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 Pkt. Pizzateig; 1 kl. Dose/n Pizzatomaten mit Oregano; 150 g Käse nach Wahl; 200 g Kirschtomate(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 1 Bund Rucola; 2 TL Olivenöl; 200 g Parmaschinken oder Serranoschinken, in dünnen Scheiben; Salz und Pfeffer aus der Mühle

Pizza

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Pizza mit Rucola und Rohschinken ist in 45 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Pizza mit Rucola und Rohschinken ist ein absoluter Genuss! Der knusprige Teig, die fruchtigen Tomaten und der würzige Käse harmonieren perfekt mit dem frischen Rucola und dem zarten Rohschinken. Ein schnelles und einfaches Gericht, das sich ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Highlight auf jeder Party eignet. Ich liebe es, wie die Aromen zusammenspielen und jedes Mal ein kleines Geschmackserlebnis zaubern. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein!

Zutaten (9 Zutaten)

1 Pkt. Pizzateig
1 kl. Dose/n Pizzatomaten mit Oregano
150 g Käse nach Wahl
200 g Kirschtomate(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 Bund Rucola
2 TL Olivenöl
200 g Parmaschinken oder Serranoschinken, in dünnen Scheiben
Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung (7 Schritte)

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Rand schieben.

Tomaten vorbereiten

200 g Kirschtomaten halbieren und zusammen mit dem zerkleinerten Knoblauch in eine Schüssel geben. Beiseite stellen.

Rucola vorbereiten

1 Bund Rucola (ca. 150 g) waschen, die dicken Stiele abschneiden und zu den Tomaten in die Schüssel geben. Alles vermischen.

Pizzateig belegen

1 Päckchen Pizzateig nach Packungsanweisung zubereiten und auf einem Backblech ausrollen. Ca. die Hälfte einer Dose Pizzatomaten mit Oregano auf dem Teig verteilen und mit 150 g Käse nach Wahl bestreuen.

Pizza backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

Salat abschmecken

Gut 5 Minuten bevor die Pizza fertig gebacken ist, 2 TL Olivenöl zum Tomaten-Rucola-Salat geben und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Kurz vermischen.

Pizza belegen und servieren

Die Pizza nach Ablauf der Backzeit aus dem Ofen nehmen und portionsweise auf Tellern anrichten. 200 g Rohschinken in dünnen Scheiben darauf verteilen und anschließend den Tomaten-Rucola-Salat darüber geben. Sofort servieren.