Name: Pollo in agrodolce con salsa alla Cola
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Filetti di petto di pollo; 1 EL Olio; 1 Stück Cipolla; 2 Zehen Aglio; 1 Stück Peperone rosso; 250 g Ananas a pezzi (fresco o in scatola); 250 ml Cola; 4 EL Ketchup; 2 EL Salsa di soia; 1 TL Senape; 1 EL Aceto; 1 EL Zucchero; 0.5 TL Sale; 0.25 TL Pepe; 1 EL Amido di mais

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Tempo di cottura

45 min

Tempo di preparazione

25 Min

Ingredienti (15 ingredienti)

Preparazione (7 passaggi)

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare la cipolla e tagliarla in quarti. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Mettere entrambi nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5.

3 sec

Soffriggere cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.

3 min

Aggiungere peperone e ananas

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 4

Pulire il peperone e tagliarlo a pezzetti. Mettere i pezzi di ananas (freschi o in scatola, scolati) insieme al peperone nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 4.

3 sec

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 2 100°C

Aggiungere cola, ketchup, salsa di soia, senape, aceto, zucchero, sale e pepe. Lasciar sobbollire il tutto per 20 min./100°C/velocità 2. Lasciare il misurino inserito.

20 min

Rosolare il pollo

Tagliare i filetti di petto di pollo a pezzetti. Scaldare l'olio in una padella separata e rosolare la carne fino a quando non sarà cotta.

Aggiungere il pollo e addensare

Impostazione Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Velocità 2 100°C Senso inverso

Mettere il pollo rosolato nel boccale. Mescolare l'amido di mais con un po' di acqua fredda e versarlo nel boccale. Lasciar sobbollire il tutto per 5 min./100°C/Reverse velocità 2.

5 min