Pollo Croccante in Miniatura
Stuzzichini
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
40 Min
Descrizione
Questi bocconcini di pollo croccante sono un'idea sfiziosa per un aperitivo o una cena informale. Preparati con il Thermomix®, sono facilissimi da realizzare e piacciono tanto ai bambini quanto agli adulti. La carne di pollo, tritata finemente con pane, formaggio cremoso e un tocco di limone, diventa un impasto morbido e saporito. Impanati e fritti, questi nuggets sono irresistibili! Io li servo spesso con una salsa allo yogurt o una maionese fatta in casa. Perfetti per una festa di compleanno o un buffet.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
300 g petto di pollo
-
60 g pancarré
-
50 ml latte
-
50 g formaggio spalmabile
-
0.5 pezzo limoni _la buccia grattugiata_
-
timo
-
sale fino
-
2 pezzo uova
-
farina 00
-
pangrattato
-
olio di semi di arachidi per friggere
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione dell'impasto di pollo
Inserire nel boccale del Thermomix 300 g di petto di pollo tagliato a pezzetti, 60 g di pane grattugiato, la scorza grattugiata di ½ limone, 50 ml di latte, 50 g di formaggio spalmabile, timo q.b. e sale fino q.b..
Tritare e amalgamare gli ingredienti
Frullare il tutto per 20 Sec. a Stufe 7, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Spatolare verso il basso e ripetere per altri 10 Sec. a Stufe 7 se necessario.
Preparazione per l'impanatura
Preparare tre vassoi: in uno mettere farina 00 q.b., nell’altro 2 uova sbattute con un pizzico di sale e nell’ultimo pangrattato q.b..
Formare e impanare i nuggets
Usare un cucchiaino per dare la forma ai nuggets. Passare la porzione di impasto nella farina pressando leggermente e dando la classica forma del nuggets. Ripassare nell’uovo e infine nel pangrattato. Continuare così fino a terminare tutto il composto di pollo.
Frittura dei nuggets
Friggere i nuggets in abbondante olio di semi di arachidi caldo in una padella, fino a farli ben dorare; la temperatura ideale che l’olio deve raggiungere è di circa 170-180 °C.
Scolare e servire
Cotti i nuggets, scolarli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Servire caldi.
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Altre immagini
Creato da
Chiara Martini
4
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
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- Latte (compreso il lattosio)
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