Süßes und Saures Hähnchen mit Ananas
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses süß-saure Hähnchenrezept ist ein Familienfavorit! Ich mache es schon seit Jahren, und es ist immer ein Hit. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, spritziger Ananas und einer geschmackvollen süß-sauren Soße ist einfach unwiderstehlich. Es ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein zwangloses Treffen. Das Rezept lässt sich leicht an Ihren Geschmack anpassen – fügen Sie mehr Gemüse hinzu oder passen Sie die Süße Ihrem Geschmack an. Das Beste daran? Es ist in weniger als einer Stunde fertig! Servieren Sie es mit Reis für eine komplette und sättigende Mahlzeit.
Zutaten (13 Zutaten)
-
1 pound Hähnchen, in Würfel geschnitten
-
0.25 Tasse Sojasauce
-
2 tablespoons Pflanzenöl
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0.5 Tasse Apfelessig
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0.75 Tasse weißer Zucker
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0.5 Tasse Wasser
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3 tablespoons Maisstärke
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0.5 Tasse Wasser
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1 Dose Ananasstücke - abgetropft, Saft aufgefangen
-
0.33333333333333 Tasse Tomatensuppe
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1 Stück Karotte, dünn geschnitten
-
0.5 Stück Zwiebel, in Stücke geschnitten
-
0.5 Stück grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
Zubereitung (8 Schritte)
Hähnchen marinieren
1 Pfund Hähnchen in Würfel schneiden und 30 Minuten lang in einer Schüssel mit ¼ Tasse Sojasauce marinieren.
Gemüse vorbereiten
1 Karotte in dünne Scheiben schneiden, ½ Zwiebel in Stücke schneiden und ½ grüne Paprika in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
Hähnchen kochen
2 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen aus der Sojasauce nehmen und in der erhitzten Pfanne unter Rühren braten, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar herausläuft. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Essig und Zucker vermischen
½ Tasse Apfelessig, ¾ Tasse weißen Zucker und ½ Tasse Wasser in die Rührschüssel geben. Erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. 5 Min./100°C/Stufe 2
Maisstärkemischung hinzufügen
3 Esslöffel Maisstärke und ½ Tasse Wasser in einer Schüssel verrühren. Die Maisstärkemischung in die Essigmischung in der Rührschüssel geben. 3 Min./90°C/Stufe 2
Soße köcheln lassen
Den aufgefangenen Ananassaft aus 1 (8 Unzen) Dose Ananasstücke und ⅓ Tasse Tomatensuppe in die Rührschüssel geben. 5 Minuten köcheln lassen. 5 Min./90°C/Stufe 1
Gemüse hinzufügen
Die geschnittene Karotte, die Zwiebelstücke und die geschnittene grüne Paprika in die Rührschüssel geben. 20 Minuten köcheln lassen. 20 Min./90°C/Stufe 1
Hähnchen und Ananas hinzufügen
Die abgetropften Ananasstücke und das gekochte Hähnchen in die Rührschüssel geben. 3 Minuten erhitzen. 3 Min./90°C/Stufe 1
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Weitere Bilder
Erstellt von
Amelia Brown
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