Provenzalische Hähnchen mit mildem Curry

Name: Provenzalische Hähnchen mit mildem Curry
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 EL Kräuter der Provence; 1 EL Curry; 125 g frische Sahne; 2 Stück Zwiebeln; 1 Stück grüne Paprika oder rote Paprika; 600 g Hähnchen

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Beschreibung

Dieses provenzalische Hähnchen mit Curry ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für ein sonniges Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen. Ich liebe die Kombination aus Kräutern der Provence und Curry, die diesem klassischen Gericht eine originelle Note verleiht. Die Crème fraîche macht die Sauce cremig und lecker. Dieses Gericht ist ideal, um saisonales Gemüse wie Paprika und Zwiebeln zu verwenden. Es passt hervorragend zu Basmatireis und einigen frischen Tomaten für eine frische Note. Die Zubereitung ist schnell und das Ergebnis ist immer ein Erfolg! Ein wahrer Genuss für den Gaumen!

Zutaten (6 Zutaten)

1 EL Kräuter der Provence
1 EL Curry
125 g frische Sahne
2 Stück Zwiebeln
1 Stück grüne Paprika oder rote Paprika
600 g Hähnchen

Zubereitung (5 Schritte)

Gemüse vorbereiten

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5, 3 Sek./Stufe 4

Die Zwiebeln vierteln und die Paprika in Stücke schneiden. Die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken. Die Paprika hinzufügen und weitere 3 Sek./Stufe 4 hacken.

Gemüse kochen

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Eine Butterflocke in den Mixtopf geben und die Zwiebeln und Paprika 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

300

Würzen

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Stufe 1 100

Eine Prise Salz, die Kräuter der Provence und das Curry in den Mixtopf geben. 2 Min./100°C/Stufe 1 verrühren.

120

Hähnchen kochen

Das Hähnchen in Würfel schneiden. Das Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis es goldbraun ist.

Hähnchen und Sahne hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf 90 Linkslauf

Das gekochte Hähnchen mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben. Die frische Sahne hinzufügen und 5 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf verrühren. Reduzieren lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.

300