Kung Pao Gebratenes Hähnchen
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses Gericht ist ein absoluter Klassiker der chinesischen Küche, den ich mit dem Thermomix® kinderleicht zubereite! Das zarte Hähnchenfleisch, die knackigen Paprika und Zwiebeln, abgerundet mit einer würzigen Soße und gerösteten Erdnüssen – einfach köstlich. Die Zubereitung geht schnell und unkompliziert, ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Wer es gerne scharf mag, kann die Menge der scharfen Soße nach Belieben erhöhen. Serviert mit Reis ist es ein vollwertiges und sättigendes Gericht. Perfekt für alle, die die asiatische Küche lieben und gerne neue Geschmackserlebnisse entdecken möchten!
Zutaten (14 Zutaten)
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600 g Hähnchenbrust
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3 cucchiaifecola Kartoffelstärke
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3 cucchiaisalsa Sojasauce
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3 cucchiaiaceto Reisessig
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0.5 pezzi rote Paprika
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0.5 pezzi grüne Paprika
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1 pezzi Zwiebeln
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40 mlsalsa Sojasauce
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30 mlsalsa scharfe Soße
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70 g ungesalzene Erdnüsse
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1 cucchiaiofecola Kartoffelstärke
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3 cucchiaiacqua
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Pflanzenöl
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Reis
Zubereitung (9 Schritte)
Hähnchen in Würfel
Die Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Dieser Schritt wird manuell durchgeführt, um die richtige Größe der Würfel zu gewährleisten.
Marinieren des Hähnchens
3 Esslöffel Kartoffelstärke, 3 Esslöffel Sojasauce und 3 Esslöffel Reisessig zum Hähnchen in der Schüssel geben.
Mischen und Marinieren
Das Hähnchen gut mit der Marinade vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten marinieren lassen. Dieser Schritt wird manuell durchgeführt, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gut mit der Marinade bedeckt ist.
Vorbereitung des Gemüses
Eine halbe rote Paprika und eine halbe grüne Paprika in Stücke schneiden. Eine Zwiebel sehr dünn schneiden. Dieser Schritt wird manuell durchgeführt, um die richtige Größe und Form des Gemüses zu gewährleisten.
Anbraten des Gemüses
Pflanzenöl nach Bedarf in eine Pfanne gießen und erhitzen. Paprika und Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Anbraten des Hähnchens
Das Hähnchen mit seiner Marinade in die Pfanne mit dem Gemüse geben und weitere 5 Minuten anbraten.
Hinzufügen der Soßen und Erdnüsse
40 ml Sojasauce, 30 ml scharfe Soße und 70 g gehackte Erdnüsse in die Pfanne geben. Mischen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Andicken der Soße
1 Esslöffel Kartoffelstärke in 3 Esslöffel Wasser auflösen. Die aufgelöste Stärke in die Pfanne geben, mischen und noch einige Minuten kochen lassen, um ein cremiges Hähnchen zu erhalten. Zum Schluss noch etwas Pflanzenöl hinzufügen, um das Gericht zu "polieren".
Servieren
Gut mischen und das Kung Pao Gebratene Hähnchen servieren, entweder pur oder zusammen mit gekochtem Reis.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Giulia Longo
4
Rezepte
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Kochbücher
Allergene
- Soja
- Erdnüsse
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