Name: Pollo Cremoso con Funghi al Parmigiano
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pezzo petti di pollo; 2 pezzo cosce di pollo; 1 pezzo cipollotto; 1 mazzetto coriandolo; 960 ml acqua; 1 chorro olio; 1 confezione funghi freschi puliti; 3 cucchiaio farina di frumento; 2 tazas brodo di pollo; 1 cucchiaino paprika; 1 lattina panna da cucina; 150 gramos formaggio parmigiano; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe; 1 barra burro

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo pollo cremoso con funghi al parmigiano è un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena speciale. La combinazione di pollo tenero, funghi saltati e una salsa cremosa di parmigiano è semplicemente irresistibile. Io lo preparo spesso perché è molto facile da fare e ha sempre successo. Inoltre, si può accompagnare con riso bianco, purè di patate o un'insalata fresca. Un piatto completo e delizioso che ti piacerà! La paprika gli conferisce un tocco affumicato e il formaggio parmigiano un sapore intenso e delizioso. Incoraggiati a provarlo!

Ingredienti (15 ingredienti)

2 pezzo petti di pollo
2 pezzo cosce di pollo
1 pezzo cipollotto
1 mazzetto coriandolo
960 ml acqua
1 chorro olio
1 confezione funghi freschi puliti
3 cucchiaio farina di frumento
2 tazas brodo di pollo
1 cucchiaino paprika
1 lattina panna da cucina
150 gramos formaggio parmigiano
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 barra burro

Preparazione (5 passaggi)

Cottura del pollo

Impostazione Thermomix®

25 min/100°C/Velocità 1 100

Mettere i petti di pollo e le cosce nel boccale del Thermomix. Aggiungere il cipollotto tagliato a pezzi, il mazzetto di coriandolo e 960 ml di acqua. Condire con sale a piacere. Programmare 25 min./100°C/Stufe 1. Tenere da parte il pollo e il brodo separatamente.

1500

Saltare i funghi

Lavare e tagliare i funghi freschi a lamelle o quarti. In una padella (fuori dal Thermomix), sciogliere la barra di burro insieme a un filo d'olio. Aggiungere i funghi e soffriggere fino a quando non saranno dorati e avranno rilasciato il loro succo. Aggiungere i 3 cucchiai di farina di frumento e mescolare fino a formare una pasta.

Preparazione della salsa

Impostazione Thermomix®

8 min/90°C/Velocità 2 90

Versare il brodo di pollo tenuto da parte nel boccale del Thermomix. Aggiungere il composto di funghi e farina, la confezione di panna da cucina, sale, pepe e il cucchiaino di paprika. Programmare 8 Min./90°C/Stufe 2.

480

Incorporazione del formaggio e il pollo

Impostazione Thermomix®

10 min/90°C/Linkslauf Velocità 1 90 Senso inverso

Aggiungere i 150 grammi di formaggio parmigiano grattugiato nel boccale del Thermomix. Programmare 2 Min./60°C/Stufe 3. Quindi, aggiungere i petti e le cosce di pollo tagliati a cubetti o strisce. Programmare 10 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1.

600